三九养生堂
2019-07-22江苏民福康科技官方账号,健康领域创作者
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民以食为天，我们每天都要吃饭，只有这样，才能为身体提供营养和能量，才能维持正常的生命活动。随着大家养生意识的增强，很多人已经逐渐的改掉了一些不良的饮食习惯了，比如不吃早餐、不吃晚饭、节食减肥等，但是大家知道吗，吃饭不仅仅是要考虑吃、吃的食物，吃饭的顺序也是很重要的！那么在吃饭时，是先吃菜好还是先吃肉好呢？有啥区别？若是学会了正确的吃饭顺序，或能收获意外之喜哦。
吃饭是先吃菜好还是先吃肉好？
可能很多人在平时吃饭的时候，也没管过什么顺序，都吃进肚子不是一样么，不然，这其中可大有学问。通常大鱼大肉端上桌了，很多人都已经控制不住自己的嘴巴了，往往会先吃掉自己喜欢吃的肉类，可能人比较多的时候更会如此，担心自己再吃的时候已经没有了……肉吃饱了在慢慢的吃一些蔬菜、米饭，吃完饭可能还会在吃点餐后水果甜点。
虽然不论先吃菜还是先吃肉，其中的营养都是没有流失掉，依然会被人体逐渐吸收的，但是先吃肉再吃菜，其实会加重肠胃的负担，食物不能很好的被吸收和消化，体内就会堆积脂肪，比较容易发胖。
建议大家先吃蔬菜类食物，然后再吃肉类，让身体先从负担比较轻的食物开始，因为蔬菜中的膳食纤维的含量比较多，可以很好的增加饱腹感，后面你就会降低肉类、淀粉类食物的摄取了，有助于保持身材、防止肥胖，尤其是正在减肥的人群，更建议这样吃。除了有助于控制体重，采用先吃菜后吃肉的吃饭顺序，你可能还会收获到以下的意外之喜。
有助于稳定血糖：像米饭、面条、肉类食物中的热量和糖分都是比较高的，属于升糖食物，不利于控制体内的血糖，而若是先吃蔬菜的话，蔬菜中的糖分和热量都很低，还非常易于吸收其中的纤维也会减慢糖质的吸收速度，肚子饿的时候血糖较低的状态还会慢慢回升，但不会快速的上升。而且一般人的餐后血糖都会伤身，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，有助于降低餐后血糖。
特别是中老年人群，体内的血糖比较平稳，这在很大程度上就规避掉了很多的健康隐患，患病的概率也大大降低了，无疑是一件好事。
另外，有些饮食的误区，大家也要能避开
不能一味的坚持素食主义。与以前相比，现代人其实更喜欢吃素菜，因为大鱼大肉吃多了，不仅容易肥胖还会增加患病的风险，虽然也有道理，但是也要注意营养的均衡，素材如蔬菜水果中的维生素、膳食纤维的含量很多，但是像蛋白质、特殊种类的维生素等大多都存在于一些肉类中，也是要适当的吃的，怕胖，可以吃点白肉。
有些食物表面看起来很健康，但却是含糖大户。人体摄入太多的糖分，体内的血糖就容易上升，比如火龙果、果汁、无糖咖啡以及一些调味料，看似不含糖，其实却都是隐形糖，很多人还被蒙在鼓里，怪不得血糖会不平稳，平时应该要少吃。
由此看来，吃饭的顺序也是很重要的，建议大家平时是先吃菜再吃肉，最后再吃主食，这不仅有利于控制体重、减肥瘦身，或还能稳定血糖，对身体比较有益处。
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