千两茶是黑茶中的紧压茶,始制于清朝道光年间,产地湖南省安化县,其加工工艺奇特,包装与加工同时进行,由千两茶工用篾片、棕叶等天然材质对黑毛茶经过绞、压、跺、滚、锤等工艺,形成以每支茶叶净含量合老秤一千两,高约160cm,直径20cm的圆柱体紧压黑茶,是世界上体积最大、质量最大的茶叶品种,获“世界茶王”的桂冠。制作技艺于2008年6月7日被国务院审批通过成为第二批国家级非物质文化遗产。
图1: 制作千两茶要求在高温干燥多晴少雨的气候条件下进行。夏日早晨,千两茶工打绑腿准备投入工作。
图2 :千两茶制作繁琐,要求高,加工工艺奇特,踩制全为手工技术,包装与加工同时进行,由千两茶工对经筛制拣剔的黑毛茶通过绞、压、跺、滚、锤等工艺进行制作。
图3:一支千两茶由五六个壮劳动力齐心协力踩制。
图4:茶工利用杠杆原理紧压千两茶。
图5:收紧篓篾时由五人下压大杠,一人在前面移杠压茶。
图6:千锤百炼千两茶。
图7:累了,小憩,聊天,喝黑茶。
图8:天南地北,谈笑风生,笑容灿烂。
图9:制作成功的喜悦。
图10:晒制进仓。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。