设施蔬菜是生产在特定环境中的一种高投入高产出的生产方式。施肥方法不得法,不仅浪费肥料,甚至使蔬菜遭受肥害,从而影响着生产的经济效益。设施蔬菜施肥一定注意以下几点:
1、有机肥要充分堆沤腐熟后再用。不腐熟的有机肥,里面不仅有多种病菌,而且施入菜地后,还会在腐熟过程中同蔬菜争水争肥,造成蔬菜生长不良;同时,不腐熟的有机肥内常混有各种杂草种子,这些杂草种子会随着有机肥的施入伴随蔬菜一起生长。新鲜人粪尿、秸杆肥、厩肥一般于7月下旬在向阳处按人粪4000千克,加钙镁磷肥100千克,碎麦桔(糠)400千克,拌后堆成馍状形,用破旧塑膜密盖或用草泥抹严堆沤30天,即成优质有机肥用于大棚作基肥。
2、过磷酸钙宜作基肥集中施,不宜作追肥撒施。过磷酸钙是弱酸性肥料,不溶于水,在弱酸条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐被作物根系吸收,尤其在碱性土壤上施用,解决不了作物幼苗对磷的迫切需要,造成生理缺磷。所以设施蔬菜使用过磷酸钙时应在移栽行开8厘米深沟,撒入磷肥后覆土4-5厘米,然后在浅沟内移栽作物,缩短磷肥与作物根的距离来弥补磷素移动性小的弱点。
3、尿素宜早施深施和根外施肥。尿素是酰铵态氮肥,易溶于水,施入土壤后不能被蔬菜立即吸收,需经过7-10天转化成碳铵后才能吸收利用表施后立即浇水,易使尿素随水流失,降低肥效。所以使用尿素应根据作物发育阶段对肥水需求,提前追施、深施,比浅施提高利用率28%。棚温在15-20℃时提前7天,棚温在20-25℃时提前5天,追肥时开8-10厘米沟,撒后严密盖土,对株行距大的作物可采用穴深施。根据棚温隔5-7天浇水,使其在土壤中有足够时间充分氨化,以利作物吸收利用,在作物生育期间,可用0.3%的尿素溶液喷洒叶面,每7天1次,每亩用溶液100千克,连续2-3次。
4、碳酸氢铵要深施。碳酸氢铵是冬暖大棚蔬菜生产追肥的理想速效肥料,碳酸氢铵随水撒施此种方法往往造成进水口肥料多,作物长势不一,难于管理,而午后棚温升高,氨气从土壤中逸出,熏伤作物下部叶片,造成肥害。
追肥时在离作物根茎8-10厘米开10厘米深沟,撒肥后用土盖严密。可提高利用率10-30%,比浅施增产10%,比随水撒施增产7.8%。
5、绿叶类蔬菜忌施硝态氮肥。白菜、芹菜、菠菜、甘蓝、空心菜、香菜等绿叶类蔬菜。由于生长期短,易吸收硝态氮肥,但吸收的都是硝酸盐离子,这样蔬菜中就会有大量硝酸盐积累,长期食用这样的蔬菜,就会使人体血红蛋白变性,引起中毒,因此绿叶类蔬菜应禁使硝态氮肥。
6、酸性肥料不宜连续使用,目前,生理酸性肥料施用量较大,这类肥料常年连续多次使用,会使土壤积累大量硫酸根离子,使土壤变酸,尤其是石灰性土壤会变板结,从而影响蔬菜生长。
7、盐碱地重施生理酸性肥料,盐碱菜地在追肥时,应追施生理酸性肥料如硫酸、硫钾、过磷酸钙等这样可减轻盐碱危害,提高肥效,促进蔬菜生长,但不应施草木灰或其他减性肥料。
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