骨质疏松
骨质疏松也被医学界称为“静悄悄的流行病”，之所以说它“静悄悄”，是因为骨质疏松症属于一种隐匿性病变，正常人35岁后开始骨质减少， 45岁以后要特别注意预防，否则到60岁之后，肯定会出现骨质疏松，不仅如此，甲亢、糖尿病、肝脏病、肾脏病、肿瘤、关节炎等患者也大都有骨质疏松的问题。
如何预防骨质疏松呢？
专家推荐常吃含钾多的食品，能帮助中老年人进行预防骨质疏松。
大多数蔬菜水果中富含钾盐，我们平时会在饮食过程中大量摄入精白主食、动物性食品，而蔬菜水果中富含的钾盐能够中和体内产生的过量酸性物质，从而起到减少骨钙的流失、预防骨质疏松的作用。
但除了钾，要保证骨质健康还和很多的营养素有关，需要钙、钾、镁等矿物质，还需要维生素D、维生素K、维生素C（胶原蛋白的合成是靠维生素C的）、维生素A等维生素，这些营养素缺了哪一种都不行。
那么，有没有一种食物可以把这些营养素全部包括，从而有效预防骨质疏松呢？答案就是今天专家为大家带来的这颗“神秘果”。
“神秘果”
多项流行病学研究发现，针对老年常见的三大疾病：癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病，吃“神秘果”都可以减少发生这些疾病的风险。
这颗抗衰老的“神秘果”，其实就是我们常吃的苹果。除了钾元素之外，苹果中的多酚类保健成分也起到作用，同时，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，它们能预防骨质疏松。
苹果对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等有间接的好处。它可以降低中风和冠心病的危险以及整个的心脑血管疾病死亡的风险；还有降血胆固醇的作用；还能治疗呼吸系统方面的疾病，比如呼吸困难、哮喘这类的疾病。苹果虽然比较甜但是它的血糖指数却比较低。
苹果的挑选
专家告诉我们，应季水果要吃本地产的。
外来的水果在运输途中，为了保证水果的质量，会进行杀菌消毒保鲜的处理，而本地水果就近运来的，水果上面一般不会有这种保鲜剂，是最接近自然的状态。
专家告诉我们，好吃的苹果和外形没有关系，苹果的甜度、营养价值早在种植中就决定了。
熟吃苹果
专家指出，很多年纪大的人，肠胃不是很好，吃不了鲜苹果，那么可以煮熟后食用。
很多人认为，水果富含VC，熟吃会损失维生素，很可惜。但是，这并不是水果不能熟吃的关键所在，比如苹果梨桃之类，维生素C含量并不高，只有1~5mg/100g的含量。并且熟吃水果所损失的主要是VC，而矿物质、膳食纤维并不损失，抗氧化物质的损失也不大。
对于日常那些维生素C含量比较低的水果来说，蒸熟煮熟吃并不可惜，而且对肠胃还有好处。那怎么熟吃水果最美味最健康呢？
小吊苹果梨汤
xiaodiaolitang
苹果
银耳
大枣
梨
青梅
梨可以降低血胆固醇、促进酒精代谢、促进肠道运动（预防便秘）
①银耳泡水，水和银耳的比例是7:1，然后清水煮10分钟，然后用打蛋器打一下，银耳里的胶原蛋白就能迅速溢出，变成黏稠状。
②将打好的银耳和切成块的梨、苹果、大枣、青梅放入压力锅，加入适量的盐，盐有解腻和中的作用。
③启动压力锅即可。
赛香瓜儿
saixianggua
一份 山楂糕
两份 黄瓜
三份 梨
黄瓜、京糕、梨切成丝，撒上适量的白糖，吃的时候搅拌均匀即可。
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