明 永乐 青花凤纹竹节把三系罩盖茶壶 台北国立故宫博物院
有明一代，自太祖朱元璋鼎革故元，建立新朝以来，诸器物制作，一方面传沿古制，另一方面则新立自创。至永乐一朝，无论金银铜锡，又或宝玉漆木，丝锦织绣等，皆已多有发明，不为古规旧法所拘泥。是时景德镇所制诸瓷，亦百萌迸发，新制为奇。
明 永乐 青花凤纹竹节把三系罩盖茶壶 壶身青花凤纹特写
台北国立故宫博物院
此等竹节把三系壶，壶式圆唇小口，筒形颈，颈肩相交处设小圆环系三枚。壶身半圆，平底露胎，浅凹足。器身前后相对各设一曲形流，一竹节把。有罩盖，盖直身而顶有微起，其高同颈。器形沉着稳重，竹把上昂，七枚竹节凸起，便于手掌握持施力。实可谓式样精妙，合人要用，不见古制。乃是新研诸式瓷器中，尤可称佳者。
今稽查传世实物，可知其存世极罕，似仅见有青花、甜白釉两只，皆为清宫旧藏，今珍存于台北国立故宫博物院。前者青花壶在清档中有载可查，其清宫旧名为“白地青花带盖茶壶”。
此二者器形相同，尺寸亦是几乎一致，惟两壶的三系位置略有出入：青花壶有一系在把肩相交处，而甜白壶则三系俱在肩上。且后者器形稍较前者紧凑。观青花者，壶身以穿花凤纹为饰，壶肩及底边两各绘有焦叶纹一周。其釉质紧糯润亮，青花深翠，绘笔秀逸。至于甜白壶，则是周身无饰，全以釉色为胜。其白釉质地莹润细腻，釉色纯白，积釉处微微闪青，洁净甘甜，赏之清凉身心，燥意尽去。
明 永乐 甜白釉竹节把三系罩盖茶壶 壶流与竹节把特写
台北国立故宫博物院
明人高濂亦曾叙此式，载为“竹节??罩盖澛壶”，评其“此等发古未有”1，推崇备至。高氏认为此壶应为“澛壶”，“澛”者何谓？“澛”古通“卤”。此“卤”当做“茶卤”解，意即浓茶。此见《御纂医宗金鉴·正骨心法要旨·黎洞丸》亦有云：“内服用无灰酒送下，外敷用茶卤磨涂。”2遂知此样壶确为茶壶无疑。
台北国立故宫博物院廖宝秀先生谈及明代饮茶风俗，认为：“明代自洪武皇帝下令罢造团茶进贡，叶茶煎泡成为明代最普遍的饮茶方式，因此茶壶成为泡茶主要的容器。”3且此样壶，坯体稍厚，注茶汤后便热而难冷，又者其式颇小，高不过11cm，底径不过13cm，容水应不过数杯而已。这等尺寸的小壶，是明代人最为推崇的壶式。晚明张谦德《茶经》中有如此说法：
“茶性狭，壶过大，则香不聚，容一两升足以。”4
冯可宾的《岕茶笺》中更是详细：
“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣，何也？壶小，则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味不先不后，只有一时，太早，则未足；太迟，则已过。酌见得恰好一泻而尽，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦无不可。”5
由是知此壶式考虑之周备，制作之巧思，所使之合用，确为今人所远不能及。应是当时饮茶风气已变，为适新法而专门设计的，也就难怪其式“发古未有”了。
明 永乐 青花凤纹竹节把三系罩盖茶壶 青花壶盖
台北国立故宫博物院
再观二壶，余意若论品格，青花当不及甜白。前者虽青花料浓色美，但其壶形稍散且惜工于精细而生气略欠。再青花虽彩色鲜明可爱，可若与此壶形搭配，则似稍有喧嚣之感。不若甜白者，其壶式舒紧恰度，釉厚纯穆，通身全无火气，真冰肌玉骨，纵昆山美玉何能比肩，诚为一代壶中绝品。
注释
1.高濂（明）：《论饶器、新窑、古窑》，《遵生八笺.燕闲清赏笺》，《钦定四库全书》本。
2.吴谦（清）、刘裕铎（清）：《御纂医宗金鉴·正骨心法要旨·黎洞丸》，《钦定四库全书》本。
3.廖宝秀：《芳茗远播-亚洲茶文化》，页66~67，台北市国立故宫博物院，2015年。
4.张谦德（明）：《茶经》，神州国光社。
5.冯可宾（明）：《岕茶笺》，《昭代丛书》本。
明 永乐 青花凤纹竹节把三系罩盖茶壶与青花、甜白釉葵口茶钟
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