仲冬节始,至此雪盛
天地清寒,树木萧瑟
寒风凛冽,寒山覆雪
鸦雀孤鸣,傲梅独艳
清灰瓦上盖银装的房屋
窗户上如鳞片般闪烁着温暖的光芒
散发着迷人的生活气息
煮雪烹茶,待远方友人
今日大雪。《月令七十二候集解》:“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。” “时雪转甚,故以大雪名节。”
大雪之名,其实并不意味着降雪量变大,而是因为天气更冷,所以降雪的可能性比小雪时更大,气温愈发降低,降水增多,寒流也愈发活跃。
当然了,天寒地冻的北方地区,初雪早已照面,雪花漫漫,落地盈尺不止。小雪时节,雪单薄零落,让人无法察觉,而此时的雪,则厚重而缠绵,往往能在地面留存,有一种肆意绽放的喜悦。
李白有感于飞雪弥天的宏伟气象,在《北风行》中写道:“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。”
明朝陶宗仪《十一月朔大雪节早见雪》讲:“狂风昨夜吼棱棱,寒压重衾若覆冰。节气今朝逢大雪,清晨瓦上雪微凝。”寒风呼啸,次日醒来,大雪压枝头,且看红砖绿瓦添新妆,白茫茫一片。
冬日的雪,永远为人们留下了冬日狂欢的时空场景,也为那些在异乡远方的人打开记忆的闸门。
如今,细数人生最欢乐的时光,莫过于童年时与伙伴在雪地里疯狂玩闹的记忆,打一场雪仗、堆一个雪人,在雪地里愉快的撒个野,看玉露琼枝玉叶装点我们的梦境。白茫茫的天地,我们在一场绝美的梦境童话中,流连忘返。
此时,即便是祖国最南方,也有了清薄的寒意,晚间也要穿上厚厚的外套了,期待着一场雪,也期待着一场愉悦的放肆。
从秋的静美走入冬,万物似乎也从秋日的萧瑟愁思、凋零枯萎,走入冬日的畅快和欢愉。
大雪之后,冬至之前,夜越来越长,一旦入了夜,世界便在绵长而静谧的雪景里宁静睡去。
一年到此时,阳气收藏渐深,阴气越来越盛,最后在下一个冬至节气到达最盛,也就是说,这期间前后的一个月,是一年中阴气最重的时光。
天气冷,大家第一反应就是多穿衣服,多吃温热的食物,到温暖的地方去。在屋子里和朋友煮茶,或者焚一炉暖香,吃个暖暖的火锅,都是驱寒的好方法。
万物的欢愉之后,饮食养生便成了重中之重。俗语讲“冬季进补,开春打虎”。大雪过后,阴气极盛,正是“进补”的好时节。
此时进补的原则是,保护好人体的阳气,要多吃富含高蛋白之品,给我们机体提供足够的热量,帮助我们抵御自然界的寒气、寒邪,少生病。
羊肉:少穿棉衣全靠它
“冬天食了羊,少穿一件棉衣裳”,在大雪时节,不少人心中的进补上品,便是羊肉。
羊肉性温热,能益气补虚、温中暖下,李时珍在《本草纲目》中说羊肉:“能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉的口感要比猪肉更细嫩,无论是涮锅、爆炒,还是焖煮,都是冬日里难得的美味。
煮上一锅暖暖的👉 当归羊肉汤,身暖了,又补益了气血,这便是冬日里最好的慰藉。
一杯姜枣茶,固护卫阳,防感冒
很多朋友有喝姜枣茶的习惯,那在这个时候,姜枣茶更应该提到你的养生日程上了。
天寒地冻的时节,喝上一杯姜枣茶,胃里边暖乎乎的,有助于脾阳的升发;身上热乎乎的,可以激发阳气,充盈阳气,使其更好地走到体表,卫阳充足了,机体防御能力增强了,可以很好地预防感冒的发生。
把脾阳温煦了,脾胃暖了,那吃下去的饭也就能更好地消化,所以此时一杯简单的姜枣茶,就可以帮我们达到养生的目的。
■ 食材:生姜3片、大枣3枚(擘开)、玫瑰3朵、陈皮和紫苏各3g,红糖适量。
■ 做法:全部倒入锅中,加适量清水,煎煮10分钟左右,取汁饮用。
新鲜的姜,性温,可以暖脾胃,散掉身体寒湿之气,脾胃暖了,土培金,肺的寒气也散了。红糖和大枣,在升脾胃阳气的同时,还可兼补气血。
姜、枣搭配,温脾散寒,补血调经,一辛一甘,合而调和营卫,祛除风寒。
陈皮,行气理气,化痰燥湿。加点玫瑰,芳香化浊,行气开郁,打通阳气传输障碍;紫苏,疏风散寒,让身体的寒气更容易散掉,还把姜的阳气送至全身。
早上煮一碗姜枣茶,把阳气激发出来,护好阳气小火苗,升起身体的“小太阳”,手脚暖、精神足,预防感冒不生病。
护好血管,谨防意外
冬季是心血管疾病高发的季节,气温骤降,温差、寒流会刺激血管收缩,对于本身就有高血压等心脑血管健康问题的人,易发生意外,所以一定要留心。
正确选用活血药膳,丹参被称为“血中之气药”,可以活血化瘀、理气止痛;冬季的应季果品山楂,活血祛脂功效也十分显著。
所以,高血脂人群,不妨取丹参、生山楂各3克代茶饮,常饮用不仅有助于降血脂,还能起到保护心血管的作用。
此外,三七也是调血、活血、止血、养血的一把好手,对于“三高”人群,建议一天服用3克左右三七粉,可以通血管、祛瘀血,保护心血管健康。
注意:孕妇禁服三七粉。
虽说是天寒地冻,万物枯萎,但是物极必反,阴盛则阳气开始萌动。
再过几天,等到大雪三候的时候,在冬至一阳生之前,“荔挺”,又名马薤(mǎ xiè)、马兰花(为兰草的一种),在“大雪”时节就会敏感地嗅到阳气萌动的气息,而抽出新芽,成为冬日里一抹亮丽的风景。
彼时,春天还会远吗?
本期早报部分素材选自杏林明师课堂
《二十四节气中的中医智慧》大雪
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