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杏林早报 | 乡间随处可见的野草,却是利尿止泻的良药,现在摘来当菜吃刚刚好

阳春 管平湖 - 管平湖古琴曲集(增订版)
打开音乐,开启早报唠嗑的一天~
01

敲黑板划重点

车前子(车前科植物车前或者平车前的干燥成熟种子),味甘性寒,归肝经、入肾精、肺经、小肠经。入肝经,清肝经的热,肝开窍于目,可以明目;入肺经,清肺经之热,可以化痰。此外,还能渗湿止泻。

车前子,用途最广泛的便是利水通淋,治疗小便不利,甚者出现水肿,以及淋证。

淋证是以小便疼痛为主要表现的,多伴随尿频尿急,淋漓不尽。这种情况,常常和脾胃有关系,利水渗湿药在这里就用上了。治疗水肿、小便不利的配伍上,车前子多配合猪苓、茯苓、泽泻。

如果患者小便淋漓涩痛,还有灼热感,那么我们就要用它利水清热的作用。车前子,配合木通、滑石,还可以配合瞿麦,常用的成方八正散,就是这样配合得来的。(文末有张景明教授的视频解读,欢迎观看)



02

车前草:止泻利小便


清明之后,自然界阳气更盛,花草树木争相拔节。此时的乡间,随处可见的野菜也在拼命绽放顽强的生命力,车前草(学名平车前)就是其中之一。

新鲜的车前草,采摘幼苗嫩叶,沸水轻煮后,或凉拌,或炒食,或做馅,或和面蒸食。在古代,每每农历4、5月青黄不接时,车前草便用来果腹。《诗经》有言:采采芣苢,薄言采之。芣苢(fú yǐ),说的就是车前草。

事实上,这味野草不仅是一道天然的养生菜,还是一种功效很多的中草药。

利尿消水肿

《药性赋》说车前草“止泻利小便兮尤能明目。”入药后,车前草利尿消水肿,有助于水液的代谢。

止泄

腹泻常常表现为水泻而尿少,身体里的水液不走水道而走浊道,而车前草利小便实大便,将肠道中的水引到膀胱中去,大便因此而成形,腹泻也就止住了。需注意:车前草味甘性寒,脾胃虚寒性腹泻者不可单独使用,需要方剂配伍治疗。

用法:取新鲜的车前草叶芽100g,捣汁后加入一勺蜂蜜,调和后服用。或取10g晒干的车前草,煎煮后饮用。早晚各一次。



03

车前草炖猪小肚

车前草为苦寒之品,因此比较适用于口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈出血等上火症状,这里推荐「绿茶车前饮」。

做法:500g清水中加入150g新鲜车前草,煮沸后转小火煮5分钟,再加2g绿茶煮10分钟即可,把渣过滤之后喝汤。

此外,女性湿热下注的白带异常,车前草也能调理,这里推荐「车前草炖猪小肚」。

取新鲜车前草300g(干品取30g)、猪小肚(猪的膀胱,用于利尿祛湿)3个、鸡小半只、薏米50g、芡实30g、生姜4片。

做法:薏米、芡实浸泡半小时,车前草洗干净。猪小肚用盐与生粉洗干净,过水,切块。鸡切小块,过开水。除车前草外,其他食材一起下锅加水煮开,慢火煲半小时。加入车前草,再煲半小时,加盐调味,即可。

经常水肿,小便不利,

利水通淋为什么要用车前草?

听听张景明教授是如何说的!

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