是不是正宗厦门人，一句话就能证明…

你是不是正宗厦门人，

一句话就能证明！

来看看，下面这些厦门人才有的特质，

你中了几个？

1

身份证是3502开头的！

2

车牌是闽D！

没车的跳过！！！

3

厦门人的身体构造！

说错一个得零分

4

厦门人的口头禅

说对一个得10分！

5

知道正宗的闽南话发音！

说错一个扣10分！

6

知道正宗的厦门歇后语！

会一个得20分！

7

懂得召唤厦门十二大神兽！

全部晓得才得分！

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

8

会唱厦门老儿歌！

全部晓得直接满分！

一新年歌

  初一早，初二巧，初三困到饱，初四顿顿饱，
  初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八原金，
  初九天公生，初十有食食，十一请囝婿，
  十二查某囝转来拜，十三食泔糜仔配芥菜，

  十四结登棚，十五上元瞑，十六拆灯棚。

二天乌乌

 
天乌乌，欲落雨，鲫仔鱼，欲娶某，
鱼担灯，虾拍鼓，水鸡扛轿大腹肚，

田螺举旗叫艰苦。

三摇囝歌

摇啊摇，阿妈斗挽茄，挽偌济，挽一饭篱，  
也欲食，也欲卖。
阿公仔讲欲滚，滚烂烂，一人分一半，
滇满满，一人食一碗。

五瘦丑仔

瘦丑仔猴，鼻那流，食芎焦，配土豆，

食西瓜，配菜头，毋是吐，著是漏。

五西北雨

西北雨，直直落。鲫仔鱼，欲娶某。
鮕代兄，拍锣鼓。媒人婆，土虱嫂。
日头暗，寻无路。赶紧来，火金姑。
做好心，来照路。西北雨，直直落。

西北雨，直直落。白鹭鸶，来赶路。

翻山岭，过溪河。寻无巢，跋一倒。
日头暗，欲怎好。土地公，土地婆。
做好心，来带路。西北雨，直直落

五点仔点

点仔点水缸，啥物人仔放屁烂尻川，
点仔点茶瓯，啥物人仔下暗欲来阮兜，
点仔点茶鼓，啥物人仔下暗欲娶某，  
点仔点茶叮当，啥物人仔下暗欲嫁翁，  
点仔点铅笔，啥物人仔欲做白贼七，
点仔点滚水，啥物人仔就去做鬼。

9

厦门人的地标级美味！

全部晓得才得分！

一 、土笋冻

身长二、三寸的沙虫经过熬煮，胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝等，肉清，味美甘鲜。如果因为它不讨喜的外表而惧怕抵抗，那么你将永远无缘这人间美味。

二、海蛎煎

选用上品海蛎，与鸡蛋、地瓜粉、大蒜调匀,锅里煎至两面酥黄。吃时佐以芫荽、甜辣酱，香脆细嫩、美昧可口。此菜颇考厨师功夫，火候少了太湿黏，火候多了易焦糊。

三 、酱油水

酱油和海鲜配在一起被闽南人称道为“好料”，是日常生活离不开的料理。因酱油能很好地保持海鲜原味，再来些葱姜蒜辣椒，简单入味。多用来烹鱼。别看做法简单，味道可不简单。

五、姜母鸭

鸭子炒香，再加姜母及米酒耐心炖煮。成菜味道鲜香，甘辛兼备。鸭肉滋阴，姜补气血。二者结合，滋而不腻，温而不燥。

六 、炸五香

五花肉、青葱、荸荠等切块，匀以薯粉、味精、酱油，用豆腐皮卷棒状，入油锅炸成金黄色捞出切小块。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

七、煎蟹

膏蟹或肉蟹对半斩开，盐、香麻油等文火煎，香气飘逸，最大限度地保住了蟹的原汁原味，养分流失极小。煎不仅使蟹的肉质更紧，那油亮亮的诱惑，一看就食指大动。

八、同安封肉

大块猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料，泼上酱油，再用纱巾包裹，加盖入笼焖烧，上桌才掀盖，故名“封肉”。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。

九 、薄饼

薄饼亦称春卷、润饼，是闽南名小吃。春卷皮辅以包菜，胡萝卜，猪五花，豆干等食材，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。春节、清明节时吃薄饼也是厦门传统的饮食习俗之一。以皮薄、馅料精细著称，薄饼好吃与否，全在于内馅。

十、沙茶面

厦门人常说：吃过的面条很多，但是，最喜欢的还是沙茶面。它做法简单，碱水油面烫熟，再随自己的口味加入荤素辅料，最后浇一勺大锅里滚开的沙茶汤，汤色红亮，咸鲜香辣，回味甘甜。

十一 、花生汤

花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。用料虽简单,煮法却考究。

10

一句话证明你在厦门待过

错一个直接负分滚出！

1、在厦门海滩放过风筝

2、在环岛路踩过自行车

3、在中山公园打过扑克

4、莲坂吃过烤鱼啤酒

5、带亲戚在观音山high过一整天

6、在软二做过IT民工

7、在BRT站见过比春运还厉害的人潮

8、在海湾公园泡过酒吧

9、在狐尾山看过夜景

10、在中山路吃过面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎等

11、在鼓浪屿逛过小店

作为一个厦门人，

以上你中招没得？

中了一半以上的……

在此正式宣布，

你是正宗厦门人！

厦门头条（toutiao0592）原创整理

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