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春季护肝美食定制-----蘑菇饭团
钟点工作
>《肝病治疗》
2011.01.04
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春季护肝美食定制-----蘑菇饭团
原料:鲜香菇、胡萝卜、猪肉馅、海苔、米饭
调料:黄芥末、盐、鸡精、酱油、绍酒
做法:
1、鲜香菇切丁、胡萝卜切丁、葱姜切末、
2、锅烧热,放油煸香葱姜末,放肉馅炒熟,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒,加盐、绍酒、鸡精、酱油、黄芥末调味。
3、海苔剪细丝。米饭用保鲜袋挤压成饼。
4、将炒好的馅料,包入米饼中,团成饭团。
5、粘上海苔丝、淋上水淀粉,不让米饭团进太多油,下油锅略炸酥香即可出锅,撒香葱装盘。
俗话说:“久视伤肝,久坐伤骨”。电脑一族长期坐在电脑前,眼睛盯着显示屏,长时间如此将会出现头昏、头痛的现象。如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,出现高血压、消化系统紊乱等疾病。所以说,电脑一族养生要从养“肝”开始。
首先,要注意饮食调养,多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜,可增强人体脾、胃之气。此外,葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘,养肝健脾,还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、玉米等,这些食物均性凉味甘,可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品,能润肺生津,益阴养肝。同时,少吃酸味、多吃甘味的食物,以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。
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