O型血不能吃什么东西的说法是不科学的，目前没有任何证据表明血型与饮食有直接的关系。

O型血是人体ABO血型系统中的一种血型，该血型的定义是红细胞上不具有A和B抗原，而血清中有抗A和抗B抗体者。ABO血型系统是最早发现，也是最常用的血型系统，一般血型鉴定在临床输血、器官移植及新生儿同种免疫溶血病等方面有着重要意义。

但目前的医学研究中，并没有证据表明血型与饮食禁忌有直接的关系。所谓的O型血或其他血型的饮食禁忌都是伪科学，更不符合医学逻辑。