熬猪油，不要只加盐，多加一种东西，保证猪油又香又白

在以前，尤其是抗日战争的时候，很多地区的人们都不能吃上一日三餐，吃饱肚子是个很困难的事情，就算吃饱了，吃的也都是一些窝头等食物，很少能够吃到猪肉。现在不一样了，人们的生活条件变得越来越好，很多人炒菜的时候都是用的植物油，比如花生油等，吃起来会更好吃。在过去一些时候，有的家庭用猪油来炒菜，大家都知道，这种油相对于植物油来说要更香，但是也会含有更多的胆固醇和脂肪，不能多吃。

虽然说现在有很多人喜欢用植物油来炒菜，但是也有很多家庭在吃植物油的时候掺杂着猪油，比如说每周有三顿饭用猪油炒菜。现在的商场里面有各种各样的猪油出卖，但是这些猪油大部分吃起来还是没有自己熬制的猪油有感觉，总感觉买的东西掺杂了其他不好的东西。所以说如果想吃猪油的话，最好是选择自己在家里熬猪油，那么在熬煮有的时候不要仅仅加入一些食用盐了，加入这种东西，熬出来的猪油不止好看，还好吃。

在以前的时候其实家家户户都会熬猪油，自己熬制出来的猪油也很好吃，但是现在反而很少有人会熬制猪油了，如果想吃一般会自己去商场购买，但是外面的东西很多都会掺杂一些乱七八糟的东西，吃起来不放心，想要吃猪油的话，不妨来学习一下，试着自己在家里熬猪油吧。

首先我们要准备好一块比较好的猪肉，把肉洗干净，这里要注意了，洗干净以后要把水沥干，然后把这些肉切成块状，切块的时候最好是切得小一点，而且越小越好，毕竟能够增加熬制时候接触的面积，熬制的时候更容易出油，非常节省时间。然后我们就可以起锅了，锅子烧热以后可以在里面加入一些纯净水，把切好的肉全部放进水里面用大火煮开，然后用小火慢慢的熬制。

然后我们可以准备一些葱，同样的切成一段一段的，而且尽可能的小，然后再加入一些食用盐，慢慢的熬制，等到猪油熬制好了以后就可以关火了，把猪油给分离出来就行了。最好准备一个过滤网进行过滤，这样做出来的猪油才能比较纯净。这样一来，又白又香的猪油就熬制好了，各位小伙伴快来尝试一下吧。