用眼过度，4道“护眼美食”不妨收藏，做给孩子吃，美味又营养

随着“内卷”的盛行，很多家长都怕孩子输在起跑线上，于是，忙着给孩子报各种补习班，殊不知，学习要劳逸结合，学习时间过长，也会给身体带来不适。

其中，受到影响最大的当属眼睛，可能有些人发现，越来越多的孩子在很小的时候就戴上了眼镜，若是时间过长，度数过高，还可能遗传给下一代。

而作为心灵的“窗户”——眼睛，我们该如何进行养护呢？这4道“护眼美食”，不妨多做给孩子吃，或有助于帮助孩子视力提升，让眼睛更有神。

第一、豆苗

豆苗中含有镁元素和叶绿素较多，对帮助改善晶状体，缓解眼疲劳有帮助，而清炒豆苗做法简单，生活中不妨多做给孩子吃。

【食材】豆苗、盐、蚝油、小红椒、干辣椒、葱、食用油等。

【步骤】豆苗、干辣椒切段，葱切成葱碎，锅中放入底油，紧接着放入干辣椒段慢慢炒出香味，然后，放入葱碎煸炒，接着加入豆苗。

这时，要注意，豆苗叶和茎成熟时间不同，在炒制时可以将这两种分开，先炒豆苗的茎部炒至断生，再下入豆苗叶翻炒，最后，放入盐、蚝油等调料。

在出锅装盘时，可以将小红椒切碎作为点缀，还有豆苗炒制时间不要过长，以免影响口感，导致食欲下降。

第二、菠菜

菠菜也是常见的护眼食物，主要是因为他含有叶黄素，可以帮助我们缓解眼部肌肉疲劳，有助于帮助我们的视力提升，常见的做法有菠菜豆腐汤。

【食材】主料：菠菜、豆腐、鸡蛋，辅料：盐、胡椒粉、陈醋、鸡精、花椒粉、香油、葱蒜等。

【步骤】豆腐切成小块，葱切末、蒜切成小片，菠菜切段，把豆腐和菠菜分别焯一下水，焯好水的豆腐放入凉水中浸泡，菠菜控干水分备用。

起锅烧油，加入葱蒜爆香，再向锅中加入适量清水，再放入焯好水的菠菜和豆腐块，大火烧开，再把辅料加入其中。

为了增强口感，还可以在水开后，打入鸡蛋液，转小火煮开，出锅前，可以按自己的喜好加入陈醋和香油调味，风味会更好。

第三、云台冰菊

云台冰菊富含硒元素和维生素A，这些元素对眼睛有好处，能帮助缓解眼睛疲劳，此外，云台冰菊还属于“四大怀药”，产于古怀庆府。

云台冰菊冲泡简单，首先取出一个杯子，最好是玻璃杯，在泡菊花茶时，要注意，先放菊花，然后，再加入开水或者温水，冲泡时间3~4分钟即可。

云台冰菊冲泡出来的茶汤颜色金黄，热水浸泡片刻就会有花香味溢出，口感微甜，回味中有着淡淡清香，不仅如此，若是和枸杞搭配在一起浸泡，或会更好。

第四、香蕉

香蕉富含钾元素，可以帮助我们维持体内的钠钾平衡，缓解眼睛的不适，常见的做法有油炸香蕉，做法简单，深受孩子们的喜爱。

【食材】香蕉、鸡蛋、食用油、淀粉、面包糠、白糖（根据口味来加）。

【步骤】首先，将鸡蛋打散放入碗中，再取出两个盘子，一个放淀粉，另一个盛装面包糠，然后，锅中放入适量食用油。

将买回来的香蕉去皮，依次放入蛋液、淀粉、面包糠中，这时香蕉就会裹上一层“外衣”，油温八成热，将处理好的香蕉放入油中炸至金黄色，就可捞出装盘了。