这个萝卜丝丸子不用油炸，也不用出水，做法而且特别简单，我们先准备一个白萝卜，把皮刨掉以后再给它切成薄片，然后再改刀切成萝卜丝，切好以后给他用个碗装起来，再加入一小勺食盐给他用筷子搅拌一下，用盐给萝卜丝的水分给他腌出来，搅拌均匀以后给他放在边上腌个十分钟，然后我们再准备一点大海米（虾米），用开水给他烫一下，再切两块钱的猪肉，然后再给他改刀剁成肉末，这个肉末可以不用太细，把剁好的肉末放在边上备用，再准备几个已经用水泡好的香菇，把香菇给他改刀切成香菇丁，切好以后给它放在盘中备用，然后再把泡好的海米给他拿出来切碎一点。
切好以后和香菇放在一起，再切一点大蒜末，切好了放在小碗中备用，再切一点生姜末和大蒜末放在一起备用。准备两个苗条的小葱，把葱白给他单独切，切好和姜蒜放在一起，剩下的给它切成葱花，放在边上备用。接下来我们点火起锅，锅中放少许油，把肉末放进去给它炒熟。肉末放进去炒熟以后，再把切好的海米放进去，接着把海米的香味给它炒出来，然后把切好的葱姜蒜放进去，继续小火煸炒，把它的香味也炒出来，接着再把切好的香菇丁放进去一起炒，香菇丁放进去以后快速煸炒，把它们都放满均匀，然后再加入一勺生抽，再加入少许的味精，再加入少量的胡椒粉，因为放了大海米，大海米是咸的，所以就不要放盐了。
接下来用中火继续煸炒，把所有的配料都炒熟就可以出锅了。现在萝卜丝腌的时间到了，我们用手把萝卜丝里面的水份给他挤干，萝卜丝里面的水分挤干以后，再用一个干净的碗把萝卜丝放在里面，用手轻轻地把挤干的萝卜丝抖散，然后再把炒好的肉末放在螺丝里面，再用筷子把它们搅拌均匀。尽量的把萝卜丝和肉末搅拌均匀一点，然后再分两次加入适量的红薯淀粉。第一次加进去以后，用手给它抓拌均匀，然后再加入第二次，继续给他抓拌均匀，红薯淀粉的粘性特别好，给他做成丸子就不会松散，抓拌均匀以后，再用手给他捏成一个一个的丸子，把丸子放在手中来回甩几下，这样子的丸子更加结实，再把做好的丸子给它均匀的放在盘子中，蒸丸子的时候互相之间保持一点距离，不要让它粘在一起。
再把丸子放在蒸锅中，水开蒸十分钟就可以了，时间到了，丸子已经蒸好了，我们给他拿出来再撒上一点葱花，做法简单，美味又好吃的萝卜丝丸子就做好了，喜欢的朋友记得给我点个赞，谢谢您的支持，这个用红薯粉做的萝卜丝丸子特别的好，放凉了以后也是弹性十足，年夜饭的时候来上这么一道萝卜丝丸子，味道也是非常的不错，而且不用煮，不用轧，上笼蒸个十分钟就可以上菜了，非常的方便。
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