天然“维生素K宝库”被找到，老人常吃，预防骨质疏松、抗血栓

最强回春食物纳豆防癌、防骨折、抗血栓，每天「这」时吃效果最好！「健骨四大营养素」之一的维生素K，具有预防骨质疏松导致的髋部骨折的功能。入春后，要多给家人吃这菜，家中有老人别错过！根据统计，髋部骨折患者的数量是「西高东低」，日本关西地区的髋部骨折比例特别高。其中一个原因，很可能就是关西没有食用维生素K宝库「纳豆」的习惯。

多吃纳豆骨折比例低

也有资料显示，纳豆消费量越多的地方，骨折的比例越低。维生素K与维生素D在造骨的过程中，分别扮演油门及刹车的角色。

维生素D与维生素K

维生素D可以帮助钙质吸收，但维生素K却能抑制钙质从骨头中溶出。此外，维生素K还具有凝血作用，对血管的健康也很有帮助。

富含维生素K的食材，除了纳豆之外，还有小松菜、菠菜及花椰菜等黄绿色蔬菜。令人意外的是，米糠、黄瓜的含量也很多，维生素K其实是很容易在和食中摄取到的营养素。

纳豆激酶让血液变清澈

纳豆还具有预防癌症、血管疾病，以及调整肠道环境等各式各样的效果。纳豆中的纳豆激酶还具有独一无二的功能，能溶化血栓、让血液变清澈。

晚餐吃吸收效果最好！

纳豆激酶不耐七十度以上的高温，如果浇在热腾腾的白饭上就会失去效果。虽然纳豆一般都在早餐的时候吃，但考虑到纳豆激酶的吸收，在晚餐吃才是正确的。

纳豆激酶的效果会呈现在晚餐过后四到八小时的睡眠期间，由于血栓容易在夜晚形成，它会在睡眠中净化血液、促进循环。

纳豆发酵的时间越久，效果及营养价值越高，因此纳豆买回来之后可以放一阵子再吃，功效会更好。