你买的鸡蛋是新鲜的吗？教你5个小诀窍，保证挑出来的都是好鸡蛋

第一个方法，我们在买鸡蛋的时候最好是到正规的市场里面购买，因为正规的市场里边卖的鸡蛋是合格的，而且他们销售也有合格证，所以大家就可以比较放心的去购买。超市里买的话安全系数会比较高，我们吃的时候也会比较放心。

第二个方法，我们在买鸡蛋的时候需要晃一晃鸡蛋，因为这样才能知道它有没有变散。如果是散了的鸡蛋，晃起来会像水一样，如果没散的鸡蛋晃起来是没什么感觉的。所以建议大家在购买鸡蛋之前，可以用手小心地晃一下鸡蛋。

第三个方法，我们可以把鸡蛋打出来对比一下它们的蛋清，因为鸡蛋的蛋清有一些是比较粘稠的，有一些是比较稀的。我们买的时候不能直接把鸡蛋打碎来观察，但是我们买回家之后可以辨别哪些鸡蛋还能食用，哪些不能食用，就可以用这样的方法了。大家如果看见打出来的鸡蛋比较浓稠就可以继续食用了，如果非常稀的话，这种鸡蛋很可能是放久了变质的，不建议大家继续食用。

第四个方法，好的鸡蛋蛋黄颜色是比较黄的，相对来说颜色会比较深。如果大家看到相同品种的鸡蛋打出来的蛋黄颜色不一样，蛋黄颜色比较浅的鸡蛋可能是放了比较久的，如果不能食用的话，大家最好不要继续食用了。

第五个方法，我们可以把它们打出来，如果看见蛋黄和蛋清混在一起的话，这种大家就不要继续食用了。因为正常的鸡蛋打出来是蛋黄跟蛋清分离的，，所以大家可以通过上面的方法来辨别我们买的到底是不是新鲜鸡蛋。