学会这样做凉拌鸡肉，咸香入味超好吃，下酒下饭都特别合适

吃来吃去还是家里的饭菜味道最好，你们觉得是这样吗？我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟，喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉，怎么吃也不觉得腻，觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。其中美味的凉拌鸡肉也是很棒的享受啊，爽口解馋，家里人都很喜欢吃。

大厨做的凉拌鸡肉美味可口，而且他还搭配了牛肉耗辣椒，使得它还有些酱香味，吃起来很是咸香美味。凉拌鸡肉主要食材除了鸡肉和黄瓜等食材，就是大厨的秘方牛肉耗辣椒了，搭配了牛肉耗辣椒的凉拌鸡肉酱香浓郁，让人吃一口以后，就不舍得放下筷子了。这次，我们就来为大家说一说学会这样做凉拌鸡肉，咸香入味超好吃，下酒下饭都特别合适。

美味的凉拌鸡肉

食材：鸡腿、桃园建民牛肉耗辣椒、生菜、黄瓜、葱姜蒜、青椒、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把需要用到食材处理一下，把鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头等杂质，用到切成块；备用；

2、接下来，把生菜择洗干净，去掉根部等，切成块；把黄瓜冲洗干净后，切成黄瓜丝；备用；

3、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，用刀切成小块；把大葱洗净后，切成葱花；

4、再就是，把姜洗净后，刮去外皮，用刀切成姜丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜泥；

5、往盛着鸡肉的盆里面，放些姜丝，加入适量的酱油、胡椒粉、料酒和盐，用手抓均匀，放入蒸锅里面，蒸制成熟后取出来，放凉一下切成丝；

6、拿一个干净的碗，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蒜泥、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀，制作成料汁；

7、把处理的鸡肉、青椒、生菜和黄瓜放入小盆里面，浇上搅拌好的料汁，撒上葱花和姜丝；即可；