吃来吃去还是家里的饭菜味道最好,你们觉得是这样吗?我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟,喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉,怎么吃也不觉得腻,觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。其中美味的凉拌鸡肉也是很棒的享受啊,爽口解馋,家里人都很喜欢吃。
大厨做的凉拌鸡肉美味可口,而且他还搭配了牛肉耗辣椒,使得它还有些酱香味,吃起来很是咸香美味。凉拌鸡肉主要食材除了鸡肉和黄瓜等食材,就是大厨的秘方牛肉耗辣椒了,搭配了牛肉耗辣椒的凉拌鸡肉酱香浓郁,让人吃一口以后,就不舍得放下筷子了。这次,我们就来为大家说一说学会这样做凉拌鸡肉,咸香入味超好吃,下酒下饭都特别合适。
美味的凉拌鸡肉
食材:鸡腿、桃园建民牛肉耗辣椒、生菜、黄瓜、葱姜蒜、青椒、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐
做法:1、先把需要用到食材处理一下,把鸡腿冲洗干净,去掉鸡骨头等杂质,用到切成块;备用;
2、接下来,把生菜择洗干净,去掉根部等,切成块;把黄瓜冲洗干净后,切成黄瓜丝;备用;
3、接着,把青椒洗净后,去掉辣椒籽,用刀切成小块;把大葱洗净后,切成葱花;
4、再就是,把姜洗净后,刮去外皮,用刀切成姜丝;把蒜瓣洗净后,切成蒜泥;
5、往盛着鸡肉的盆里面,放些姜丝,加入适量的酱油、胡椒粉、料酒和盐,用手抓均匀,放入蒸锅里面,蒸制成熟后取出来,放凉一下切成丝;
6、拿一个干净的碗,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蒜泥、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和盐,搅拌均匀,制作成料汁;
7、把处理的鸡肉、青椒、生菜和黄瓜放入小盆里面,浇上搅拌好的料汁,撒上葱花和姜丝;即可;
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