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2023.05.28 安徽
蒿子粑粑
淮北农村外面地理到处都是蒿子,随便弄一点就是一家人的早餐了。
1.先从地里弄一点蒿子,洗干净
2.蒿子在热水里烫一下,捏干水分团在一起,3.等蒿子凉了之后,放在盆里撒上白糖和面粉
4.像揉面团一样把蒿子和面粉]白糖揉在一起
5.捏成圆饼的形状,放在洒了油的锅里煎
6.煎至两面都发黄就可以吃了
婆婆还专门撒了芝麻在上面,蒿子本来的清香加上芝麻的味道,真的是很美味。
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