虽然说现在的生活已经非常的发达了,最近这几年也是想吃什么水果,只要你有钱,一年四季都可以吃到。但是吃水果的话,还是建议大家吃应季的水果,当季的水果才是最新鲜的,葡萄的汁水丰富、口感香甜,同时含有多种抗氧化物质、氨基酸、果胶、维C、有机酸等营养物质,因此深受人们的喜爱。
不知道你身边有没有那种吃葡萄不喜欢吐葡萄皮的,其实很多的葡萄品种是可以连着葡萄皮一起吃掉的,葡萄皮也是含有很丰富的营养的,但是葡萄皮上含有很多虫卵,如果不正确的清洗葡萄,很容易拉肚子。一般的朋友清洗葡萄都是直接放进水龙头下面冲洗,再就是把葡萄一个个的就下来葡萄粒来清洗,那这都是错误的做法。
【清洗葡萄】
准备食材:葡萄,清水,淀粉,小苏打。
【步骤】:1、买回来新鲜的葡萄,先用清水简单地冲洗一下,把葡萄表面的浮尘全都清洗出去。买回来一串的葡萄可以先将葡萄用剪刀一个个的连着根部剪下来,这样就不容易将葡萄弄破,留下果蒂,可以避免果肉暴露在外面,被脏水二次污染,农残进入果肉中。
2、准备一小盆的清水把剪下来的葡萄放进盆里面,然后用加入可以没过葡萄的清水,这时候就会有小伙伴加盐进去让葡萄浸泡在里面了,这个办法适合所有的蔬菜,但是葡萄就不适合了,正确的办法就是在水里面加入淀粉,小苏打,然后稍微的搅拌一会,放在一边静置一会就好了。
3、大约浸泡个15分钟左右,可以看到洗葡萄的水就已经变得相当的浑浊了,这时候我们再稍微的搓洗一下葡萄,用水龙头冲洗个1、2遍,就可以吃到干净的葡萄了。
葡萄洗干净了我们就可以吃了,除了生吃葡萄大家还都用葡萄做什么呢?别再傻傻地就知道生吃葡萄了,把葡萄榨成果汁,放进冰箱里面,稍微的冰镇一下,在这样炎热的天气里面,简直就是“救世主”一样的存在。
【葡萄汁】
【所需食材】:无籽葡萄,清水,蜂蜜,冰块,柠檬汁。
【步骤】:1、先把一会要用到的食材准备好了,把洗干净的葡萄放进料理机中,葡萄连着皮一起榨,营养更丰富。
2、再把适量的水还有柠檬汁都倒进去,用料理机把葡萄搅打均匀,尝一下口味要是可以的话加上一点糖浆进去。
3、喜欢吃冰镇的可以在杯子里面加上几个冰块,打好了的葡萄汁过滤在杯子里面就好了。
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