包饺子馅有诀窍，这三种调料缺一不可，吃着令人回味无穷

说到饺子，相信大多数人都喜欢它。每到过年过节，家家户户都会包饺子吃，饺子在我国更有一定的特殊含义。不过，想要包出好吃的饺子，还是得看饺子馅做得好不好。如果饺子馅做的不好，吃起来味道就特别差。很多人感到疑问，饺子馅不就是将拌料放一起吗？其实，这是非常错误的做法，包饺子可是有诀窍的。

今天就教大家包饺子馅的诀窍，这可是饺子店老板亲口告诉我的。以下这三种调料缺一不可，包出来的饺子更是美味。所以，这就是店内的饺子比自家饺子好吃的秘诀，一口咬下去都是汤汁。下面就来看看，需要的是哪三种调料吧。包饺子馅有诀窍，这三种调料缺一不可，吃着令人回味无穷。

饺子馅的材料：猪肉、耗油、酱油、香油、食盐、葱姜、白砂糖等。

包饺子的方法：

1.准备新鲜的猪肉，将其剁成猪肉末，然后放入耗油、酱油、白糖、食盐，将其搅拌均匀后腌制，差不多15分钟左右。在搅拌的时候，最好是按照顺时针防线，肉质会更加的细腻嫩滑。

2.把葱姜蒜切碎放到猪肉当中，再次顺时针的搅拌均匀。在搅拌的时候，可以放一些食用油进去，做出来的饺子馅更有较劲。在饺子馅里面，耗油、香油和白糖是必须加入的，很多人往往不注意。

3.等饺子馅做好后，把饺子包好放在锅上蒸熟，一咬一口汁的感觉十分的过瘾。很多人包饺子，只懂得放酱油和食盐就搅拌，殊不知这样的饺子口感很一般。如果加了耗油、香油和白糖，可以让饺子变得更加鲜美，能起到提鲜的作用。

其实，白糖和耗油都是提鲜食材，可以适量的加在肉末中。不过很多人不能理解，为何里面还要放入香油。因为香油能让肉馅口感变嫩滑，吃起来一点都不油腻，还能够增加下饭的食欲呢。如果以上几点都做到了，就可以放心的去煮饺子了，保证是令人回味无穷。

除此之外，要记得把肉末腌制15分钟，让酱料更加的融入进去。搅拌肉末的时候，也要记得是顺时针搅拌哦。

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