经典素菜，过年吃它不长肉还能去油腻，餐餐来一盘，好吃又健康！这个菜吃了几十年，仍然吃不够，简单清淡，又好做，但是怎么做最好吃，小编和大家一起分享油菜香菇的做法，一看就会，厨房小白们过年露一手吧！

总所周知，油菜是热量及低的蔬菜，香菇富含多种维生素，是人们都喜爱的食用菌类，这两样食材搭配在一起实在是合适的很，对于有减肥需求的人来说，这道菜你吃上一大盘子都不用有丝毫的负罪感，因为真的吃不胖，同时又有营养，大家一定要多吃。

【香菇炒油菜】所需材料：香菇适量，油菜一小把，蚝油，五香粉，蒜末，盐。

详细步骤：1、油菜洗净用刀背拍松，容易进味，香菇洗净，撕成小朵。

2、炒锅放油，爆香蒜末。

3、放入香菇小朵，开中火翻炒。

4、放入处理好的油菜，继续翻炒。

5、等油菜变软时，放入蚝油。

6、放入适量五香粉和盐。

7、炒匀后出锅即可。

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