喝酒时,尤其是喝白酒时,选择下酒菜很重要。如果选择对了,菜好吃酒好喝,相得益彰。如果选择错了,则会对身体造成很多危害。
凉粉在制作过程中,会加入白矾。白矾会缓解肠胃的蠕动,从而增加酒精在肠胃中停留的时间。对应的也就加重了血液中的酒精含量,促使人更容易醉酒。
烧烤的肉类食物虽然美味,但是含有大量的脂肪和蛋白质,而且烧烤类食物还容易让人产生癌变。喝酒时,酒精会刺激胃粘膜,这个时候癌变物质更容易被人类吸收。所以喝酒时配烤肉串是大忌。
很多人都喜欢喝酒时配上花生米,油炸花生米制作简单,而且味道也很好。但是花生的脂肪含量很高,喝酒还会促使多吃花生米,这样就会促使人长胖。本身喝酒就会对肝脏有一定的伤害,再吃高温油炸的花生米,会加重这种伤害。
腊肠当中含有大量的亚硝胺,喝酒时因为酒精的刺激,肠胃更容易吸收这类有害物质。会增加胃癌或者食道癌的风险。
大家对照一下上面的4种下酒菜,看自己是否曾经中过招。
除了下酒菜之外,饮酒时酒类选择也很重要。目前各类酒品当中,对身体伤害最小的是酱香型白酒,酱香型白酒是纯粮食酒。
目前各类酒饮当中,对身体伤害最小的是纯粮食酿制的酱香型白酒,也只有酱香酒是纯粮食酒。像其他香型白酒,包括五粮液、泸州、汾酒等,虽然酒质也很好,但是出厂的时候都是用水来勾兑进行酒精度数的控制,酒和水混合成的酒,人体不容易吸收,身体负担大,对应的伤害也就大了。
而酱香酒是以酒调酒,加上存放3-5年才会出厂,自然挥发掉了很多酒中的有害物质,所以是各类酒品中对人体伤害最小的一种,饮用之后酒精分解快,醒酒快,即使喝醉了睡上一觉,第二天也不口渴、不头疼。
酱香酒当中,针对不同的消费人群又分为高中低档。高消费人群的话可以选择飞天茅台,作为白酒一哥,飞天茅台的酒质极佳,适量饮用对人体的利大于弊。
中等消费人群的话,可以选择酱香酒新贵——赖家庆私藏酒,由赖弟强、冯小宁等4位中国顶级酿酒大师共同酿制,良好的酒质加上亲民的定价,获得了中端白酒市场的高度认可。
低端消费人群可以选择百元以内的茅台迎宾酒,虽然和以上两款酱香酒差距明显,但至少在同等价位当中的品质还是很好的。
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