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多吃“4白”,少食“2瓜”,做好“5防”,全家少生病

多吃四白一、山药——健脾养胃

霜降后,天气变得寒冷,人体容易发虚乏力,而山药的营养物质非常丰富,尤其是含有淀粉酶,黏液蛋白等物质,有助于脾胃消化,缓解虚弱。山药可以做汤,做点心,将山药洗净切段,放入蒸锅中蒸制成熟,然后去皮压成山药泥,撒上蓝莓酱就是一道可口的【蓝莓山药】,好吃又好看。

二、白萝卜——顺气

白萝卜是秋冬最物美价廉的蔬菜之一,但它的营养却不容小觑,俗话说“秋冬萝卜赛人参“,此时的萝卜有丰富的维C和锌元素,能顺气平喘,同时萝卜中的芥子油能增加食欲,帮助消化,胡萝卜还有“自然消化剂“的美誉。秋冬最常见的萝卜吃法就是炸萝卜丸子,将萝卜擦丝,加入适量盐杀出水分,然后加入面粉,鸡蛋,五香粉,食盐调味,萝卜丝抱团成块,放入锅中炸制成熟即可,外酥里软的口感甭提多香了,一口气吃十几个都不过瘾。

三、芋头——提高免疫力

芋头跟山药一样,含有丰富的粘液蛋白,这种物质被人体吸收后会产生免疫球蛋白,经常食用有助于增强身体的免疫力,提高抗病能力。芋头搭配鸡肉可谓一绝,【芋儿鸡】的做法是先将鸡肉加入料酒腌制,芋头提前切块蒸熟备用,然后炒锅放油,倒入葱姜蒜和辣椒花椒炒香,然后加入郫县豆瓣酱炒出红油,最后倒入鸡肉煸炒片刻,炒出鸡油后倒入清水,放入芋头,大火收汁即可。

四、大白菜——滋阴润燥

“百菜不如白菜“,从小听到大的一句话,尤其是秋冬,北方家庭家家户户囤的白菜不下10颗,别小瞧这几毛钱一斤的白菜,它的维C的比苹果和梨还要高,同时水分多热量少,秋冬多吃大白菜,能滋阴润燥,护肤养颜。【醋溜白菜】是它最简单也最下饭的吃法了,将白菜洗净,白菜帮和白菜叶分开切块,锅中热油,倒入姜丝蒜片干辣椒炒香,然后放入白菜梗炒软,再放白菜叶子翻炒,最后在锅边淋入香醋,生抽,食盐和白糖,拌匀就可以出锅了,快手简单美味,好吃又营养。

少食二瓜一、西瓜

西瓜是夏天的时令水果,现在上市的西瓜基本都是囤的瓜或大棚瓜,不仅口感不如夏天的瓜好,价格也一路飙升。常听奶奶说“秋瓜坏肚”,后来了解到西瓜性质寒凉,常吃会损伤脾胃容易闹肚子,所以霜降后要少吃。

二、香瓜

香瓜跟西瓜一样,虽然味道香甜,但也是寒性水果,在秋冬讲究“温补”的季节不宜过多的食用。

做好五防防秋燥

秋燥虽然说了一秋天,但在最后这个节骨眼上同样重要。预防秋燥除了多喝热水外,多吃些滋润的食物也可以缓解,比如银耳,梨子,蜂蜜等清润的食物,建议早起外出呼吸新鲜空气,舒张肺部,保持精力充沛。

防湿气

整个秋天从炎热变寒凉,中途也经历了不少雨水,所以要谨防湿气入侵体内,否则入冬后会为某些隐疾埋下隐患。防湿气在饮食上要注意祛湿和胃,可以多吃些莲子,冬瓜,莲藕等食材。

防风邪

霜降前后,风邪易入侵身体,有时候早晨起来会觉得浑身酸痛,疲乏无力,很可能是睡觉时遇到了风邪,这个时候就要注意出门戴帽戴口罩,白天开窗增加空气流通,晚上关窗预防大风侵扰。

防秋寒

秋寒不同于冬寒,作为寒凉的开始,没有过多的过渡期,所以要记得及时添减衣物,尤其是老人小孩,还有抵抗力弱的朋友,更要注意御寒保暖,以免寒气入侵,引发疾病。

防秋乏

俗话说“春困秋乏”,秋天特别容易感到乏力,尤其是早上,很多朋友面对早起都变得越来越困难,但还是要注意睡眠时间,睡到了不仅头晕恶心,还伤神,所以建议大家控制睡眠时间,多吃一些土豆,茄子等碱性食物,饮食清淡防困倦,作息规律更健康。

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