女儿爱吃大米饭，这正好和我相反，我喜欢吃的是面食。所以我家吃大米饭就比面食少多了，这不女儿开始抗议了，没办法只好多做大米饭，可是我吃个几顿就够了，总感觉吃不饱。
后来跟朋友学会了一种懒人焖饭，没想到我这不爱吃米饭的也爱上了，女儿更是一个劲嚷着要吃。
今天就和大家分享这个懒人焖饭的做法，虽然网上有很多做法，但是我这种做法做出的焖饭更好吃呢。
好了，话不多说，下面就开始操作吧。
【懒人焖饭】
准备食材：大米500克，土豆1个，芸豆1小把，火腿1小截，青豆1小把，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽半勺，食盐少许，蚝油1小勺，香油1小勺。
具体做法：
1、 青豆清洗干净后，放入水中浸泡20分钟；大米放入清水中淘洗干净，控尽水分，然后再倒入没过大米的清水浸泡20分钟，这样浸泡过的大米蒸出来后大米的香味会更浓。熬饭的话，米饭的粘稠度也会增加。
2、 来准备配菜，土豆清洗干净，削去外皮，切成小方丁；芸豆摘洗干净后切成小粒；火腿切成小粒；葱切成葱花；都切好后放入盘中备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入准备好的食材翻炒均匀，然后再加入豆瓣酱翻炒出红油，加入生抽提鲜，老抽上色，最后倒入泡好的青豆翻炒均匀，炒至入味后，关火放一边备用。
4、 大米浸泡好后连水一起倒入电饭锅内，用铲子整理平整，然后加入一勺香油增香又提亮，再加入一勺蚝油提鲜，然后将炒好的配菜加进去搅拌均匀。
5、 这时如果水量不够，可以再稍微加点清水，水量没过米饭1厘米左右即可。然后盖上盖子按下米饭键即可。
6、 大约半个小时左右，电源调到保温键米饭就熟了，打开锅盖，真是太香了，这样有菜有饭的香喷喷的懒人米饭就做好了，如果喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
蒸米饭加点香油或是食用油，不仅给米饭增香还有提亮的效果呢。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
联系客服
