茴香别包饺子,想不到这么一做,鲜美软嫩,香味浓郁,吃着比肉香
天天去菜市场买菜,都不知道该买点什么吃好了,好在今天去的时候,被一股香味给吸引了,瞬间饥肠辘辘,中午就吃它了。
这个菜就是茴香,别看长得像野草,可是香味浓郁,非常的好吃,很多朋友买回去都喜欢做馅包饺子蒸包子,咬一口鲜美多汁满嘴香。并且这股香味还可以增进食欲促进消化呢,有着很高的食用价值。
茴香饺子好吃,可是吃的次数多了,难免也会有点吃腻了,所以今天给大家分享茴香的另外一种吃法,想不到这么一做,简单快手,鲜美软嫩,香味浓郁,吃着比肉香。
茴香炒鸡蛋的做法:
准备一把又鲜又嫩的茴香,记得买的时候掐一下茎,能轻松掐断的就是嫩的,掐不断的就是老的,这种吃起来嚼不烂,所以别买。
去掉茴香上面的黄叶烂叶,用清水洗干净,甩干水分以后放在案板上面切成碎末或者小段,大葱剥皮洗干净切碎末。
拿几个鸡蛋打入干净的碗里,用筷子搅打成细腻的鸡蛋液,然后加入一点食盐和清水搅拌均匀,鸡蛋液里加一点清水,这样可以让炒好的鸡蛋更加的软嫩。
然后把茴香碎和葱碎撒入鸡蛋里面搅拌均匀,起锅热油,油熟后倒入茴香鸡蛋液,炒到成型变熟,就可以捣散盛出食用了。
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