中医里常说：“百年陈皮，千年人参。”但你真的知道怎么吃陈皮吗？
陈皮，味辛、味苦，性温。归脾经、肺经。理气，健脾，调中，燥湿，化痰的功效。
如果你只是每天泡泡水，那就太浪费了！要想把陈皮的这些功效“发挥到极致”，还得看食疗！
今天，老泷给你分享15个方子，怕忘记一定要收藏~
1
陈皮茯苓茶
材料：茯苓5克，陈皮2克。
做法：煎煮或热水冲泡，代茶饮。
功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
2
陈皮胖大海茶
材料：茯苓10克，陈皮10克，胖大海10克，甘草3克。
做法：煎煮或热水冲泡，代茶饮。
功效：茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；陈皮善于燥湿化痰；胖大海清热润肺，利咽解毒，润肠通便；甘草调和三者，可以更好地祛湿化痰。
3
陈皮砂仁茶
材料：砂仁3克，陈皮3克，生姜5克。
做法：生姜、陈皮温水煮开后，再放砂仁，水煎代茶饮，煮5分钟即可（注意砂仁不宜久煮）。
功效：砂仁化湿开胃、温脾止泻；陈皮理气健脾、燥湿化痰。两者搭配使用可以温化寒湿，适合寒湿体质的人。
4
山楂陈皮茶
材料：山楂8克，陈皮6克，冰糖适量。
做法：将材料（冰糖除外）浸泡30分钟，然后放入适量的水中，大火烧开，转小火煮20分钟，然后加入适量冰糖调味即可。
功效：消食理气，化痰燥湿。适合吃多了、腹胀积食的小朋友。
5
乌梅陈皮茶
材料：乌梅6克，陈皮6克。
做法：将材料洗净，一起放入杯中，冲入开水，加盖闷泡10分钟左右，晾温后饮用，每天一次。
功效：理气健脾，燥湿和胃。适合食滞脾胃所致的食欲不振、消化不良、腹胀、恶心、呕吐等症。尤其适合天气闷热时，胃口差的人。
6
陈皮厚朴茶
材料：陈皮、厚朴各10克，苍术15克，甘草3克，生姜3片，大枣5颗。
做法：水煎代茶饮。
功效：燥湿健脾，行气和胃。可用于暑湿浊阻滞中焦脾胃而出现四肢沉重无力，精神困倦，脘腹胀满，食欲不振，舌苔厚腻，大便溏泄等症状。
7
菊花陈皮山楂茶
材料：杭白菊、陈皮各5克，山楂10克。
做法：沸水冲泡，焖盖5分钟后即可代茶饮用。
功效：健脾燥湿、清热去火、健胃消食、清肝明目。
8
菊花佛手陈皮茶
材料：佛手、菊花各15克、陈皮5克。
做法：沸水冲泡，代茶饮。
功效：佛手疏肝理气，适用于肝胃气滞、胸胁胀痛者；菊花散风清热、平肝明目。清肝健脾、行气开郁，适用于郁郁不乐、两胁或乳房疼痛、口苦口干、痛经等肝气郁结之证。
9
陈皮香苏茶
材料：陈皮、藿香、紫苏叶各10克。
做法：加水煎煮即可，代茶饮。
功效：疏散风寒，理气止呕。适用于感冒，尤其是胃肠型感冒的人群饮用。
10
陈皮决明子茶
材料：陈皮10克，决明子20克。
做法：加水煎煮即可，代茶饮。
功效：理气消积，适用于脂肪肝、高脂血症人群饮用。
11
和中化湿汤
12
陈皮生姜汤
材料：陈皮10克，生姜3片，红糖15克。
做法：将陈皮、生姜一起煮开，再加入红糖稍煮即可。
功效：温胃散寒，理气止呕。可用于胃寒型胃脘胀痛的人群饮用。
13
陈皮山药排骨汤
材料：陈皮10克，新鲜山药250克，排骨350克，生姜2片。
做法：先将陈皮用水浸泡15—20分钟，刮去白色囊备用；排骨焯水入锅，加水煮开后，放入陈皮山药一起煲约1.5小时，加盐调味即可。
功效：理气健脾，化痰止咳，还可以缓解春困秋乏。
14
陈皮莲子薏米老鸭汤
材料：陈皮10克，莲子10克，薏米10克，水鸭1只。
做法：先将陈皮用水浸泡15—20分钟，待其泡软后，用刀把里面的白色囊刮掉（白色囊有轻微苦涩味，去掉味道会更好）；把全部材料加水一起煲约2小时，调味后连汤带料一起食用即可。
功效：补脾健胃，祛湿止泻，对于湿气重且大便稀烂的人尤为适宜。
15
陈皮核桃粥
材料：陈皮6克，核桃肉10个，粳米100克。
做法：用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入精盐即成。
功效：行气通便，适用于便秘伴有平素畏寒、手足不温的人群食用。
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