谁再问“来北京吃什么？”就把这条微信甩给他！

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来源：老北京城（ID：beijing-cheng）

作为一个热情地道的北京人，

朋友五湖四海，比比皆是，

来北京吃什么？

去哪儿吃？

怎么吃？

这不是难题，这是靠经验和'技术'~

收好，存留，拿出来随便用！

来北京必吃的京味儿

烤鸭

1

必吃理由：世界声誉的北京著名菜式。 色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

推荐指数：★★★★★

来北京必须吃一圈

铜锅涮肉

2

必吃理由：铜锅涮肉，北京特色，“沸汤下羊肉片变色捞出蘸料即食”涮羊肉须得老铜锅。

推荐指数：★★★★★

甭管文吃还是武吃的

炙子烤肉

3

必吃理由：边烤边饮酒，在酣畅淋漓中体味吃肉的乐趣”。

推荐指数：★★★★★

不可不尝，一尝忘不掉的

烧羊肉

4

必吃理由：北京清真馆白魁老号的名肴。因店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之， 味道你真是尝了一口就忘不掉。

推荐指数：★★★★★

（隆福寺店现在由于改造关闭中）

里外里透着京味儿的

炸酱面

5

必吃理由：正宗炸酱面讲究一半黄酱一半甜面酱，里面不能有肉末，而要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁，最好还有点猪油粒。

推荐指数：★★★★★

比京剧还要纯粹的

卤煮火烧

6

必吃理由：热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、小肠、肺头吸足了汤汁,味道醇厚。

推荐指数：★★★★

北京最悠久最兴旺

爆肚

7

必吃理由：肚儿分的精细，蘸料甚至也划分着南料、北料，体现着京城小吃“看着平凡，吃着讲究”的传统特点。

推荐指数：★★★★

满族传统名小吃

炒肝

8

必吃理由：以猪大肠与猪肝脏为主料,猪大肠呈小段,猪肝脏呈小片,以蒜末等为辅料,用淀粉勾芡,汤为酱红色,呈粘稠状,煮制而成,以碗为单位

推荐指数：★★★★

特有汉族风味小吃儿

炸灌肠

9

必吃理由：在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃，蒜香满溢。

推荐指数：★★★★

让人“爱憎分明”

豆汁

10

必吃理由：豆汁儿具有色泽灰绿，浆汁浓醇，味酸且甜的特色。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。您可以尝尝。

推荐指数：★★★

必须要尝的北京小吃儿

驴打滚、艾窝窝、糖耳朵。。。

11

必吃理由：一句话!来到北京怎么能不去那些京城最有特色的小吃街呢？

推荐指数：★★★★★

我们就是美食介绍的“搬运工”，

这些味道还是要您自己尝了去体会，

咱北京人好客，也讲究，再来朋友，

可别不知道吃什么了哦。