虾 | 500克 |
蒜 | 3-4瓣 |
小葱 | 2根 |
大葱 | 1段 |
姜 | 3克 |
料酒 | 2大勺 |
盐 | 少量 |
植物油 | 1小勺 |
美极鲜味汁 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
植物油 | 1大勺 |
椒麻酱 | 随意 |
锅入少油,加入蒜和姜片稍煎香
在锅中加入半锅水,加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线,剪虾须、虾脚后,下入锅中煮制
大约煮1分钟左右的样子,虾变红色后关火
蒜压蓉,小葱切花,姜切细粒
锅入B料的油烧七八分热,油要冒点烟
淋入调料碗中激出葱蒜的香味,再加入其他B料。将虾肉剥好蘸食吃
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