【图文】酱爆鱿鱼的做法

主料

• 鱿鱼 (1条)
• 荷兰豆 (80g)
• 红甜椒 (2/1个)

辅料

• 辣椒酱 (1茶匙)
• 盐 (4/1茶匙)

厨具

炒锅

分类

热菜 海鲜 家常菜 咸鲜 爆 十分钟 普通难度

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  材料准备好
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  姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段
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  鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀
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  随后切段
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  锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出
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  锅里烧热油，爆香姜丝
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  随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生
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  放入鱿鱼同炒一会
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  调入辣椒酱
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  翻炒均匀后再调入少许盐提味即可