这才是土豆最好吃的做法！加入一味料，吃起来比肉香，超级美味！

土豆除了焖溜熬炖，清炒土豆丝... ...，还有另外一种味道极致的吃法：干煸孜然土豆。用孜然粒煸炒，不放肉但吃起来比肉香。这个吃法可能您早就试过，今天再次复习一下，因为这个味道忒有诱惑力了。

食材：小土豆400g、植物油8g、精盐1/3茶匙、孜然粒1/3茶匙、花椒适量、小葱一棵

花椒粒、精盐放入炒锅用小火焙干，散发出香味。想要做的菜是自己喜欢味道，那么小料的配制就要按照自己的味觉来。

把炒好的花椒、精盐研碎成花椒盐。

把小土豆用清水洗净泥沙。

洗净的小土豆放入煮锅煮熟。煮熟后捞出晾凉，剥去土豆皮。

炒锅里倒入植物油放入土豆，开小火煎。煎的过程中用炒勺轻轻把土豆压扁，出现裂纹方便以后的入味。

一直用小火把土豆煎成色泽金黄，外观油润。

调入研好的花椒盐、洒入一点孜然粒，小火煸炒入味。

最后洒入小葱碎，稍微翻炒几下出锅。色泽金黄口感松软的土豆，裹满浓烈的孜然味道，想想都要流口水啊。