好酒当然要有好的致辞相衬托，整个宴会的气氛才会圆满。那么在宴会上，如何说话才能将现场的热情氛围传达到每一位呢？这就需要我们掌握好技巧和方法。
在饭局酒局上，无论各种说词，最终目的就是为了掌控全场。比如欢迎辞，欢送辞和祝酒辞应该是热情洋溢、语言明快、词句精炼，全文紧凑，当你的言词流露出朴实的感情，就一定可以增进主宾的友谊，而且自己也能有个好印象。这样的致辞往往包含了三部分，引言，正文，结语等。
引言往往是对宾客的欢迎和感谢。正文这是致辞的重点，会根据特定的形式，介绍来访原因，事情安排，并且少不了的就是赞美，强调宾主关系。结语表示的是再度的欢送，或者是对未来的祝愿，愿景的预测。
我们在宴会中常常会用到的几种致辞：
1、欢送致辞，这个一般是主人或者领导先致辞，然后被送者致答谢词，欢迎要表达出喜悦和以后团结共事的愿望，欢送时陈述事实，抒发感情，要有惜别的心怀，都以相互勉励为主要。
2、联谊致辞，这个往往是处于联谊活动中会用到，目的是为了增强感情，增进彼此的友谊。联谊词要有鼓动性，语言或庄或谐，但是庄不可说教，谐不可无聊，基本都以雅俗共赏为标准。
3、参观、检查致辞，最好是主辞先致，宾辞后致，主人要表达出谦逊，提出多批评。宾辞往往是根据实事求是，公正语言评论是非。参观、检查致辞，参前参后有区别。
致辞是一种公开的表白，你既有表现口才的机会，但是也有可能暴露你的弱点。所以神态要自然，落落大方，不能扭扭捏捏，当然更不能卖弄，否则出丑就是你了。
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