一部《延禧攻略》让清朝的紫禁城文化大火，这部文化作品，也让很多人对清朝的宫女很感兴趣。在清朝当宫女有苦也有乐。据慈禧年代的宫女回忆，在紫禁城做宫女，本本分分不犯错误，还是很幸福的，起码能安安稳稳随着皇家做个十足的吃货。
选上宫女，先赏一顿火锅再说。
被选进宫当宫女，许多姑娘哭哭啼啼和父母话别。清宫的安慰是给她们一顿火锅。没有什么恩仇，是一顿火锅解决不了的。
乾隆三年正月初八前一日《御茶膳房档案》载：“正月初七日，御花园挑选女子，赏女子八百五十四人用菜一百七十四桌，每张热锅一个，用猪内一斤八两，蒸食一盘，炉食一盘。”
满清入关以前在东北居住，喜欢吃火锅。清朝的统治者们定居紫禁城后，在天气变冷以后还是习惯吃火锅，没到冬天，从每年的十月十五开始，就要吃锅子，一吃吃三个月，从皇帝到太监再到宫女，全体紫禁城开启火锅party。
所以大清朝并不是乾隆皇帝一年要吃200顿火锅，而是所有皇帝都会吃三个月，只不过乾隆皇帝吃的名气大一些，后来搞了个千叟火锅宴。
其实，紫禁城的饮食文化还是蛮不错的，而且整整一年都很有仪式感。作为古代最大的体制内单位，比现在的体制内单位饮食福利保障都要严格很多。
清朝的饮食条例规定，从每年十月十五起，宫里每顿饭都要添锅子，包括什锦锅、涮羊肉，大多数是将酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚混在一起，也有时吃山鸡锅子。
到了大年初一，一定会给宫女吃春盘，全宫上下图个好彩头。一桌放一个大盒子，所以也叫盒子菜，有圆的也有方的，里头放12个，或16个或18个珐琅盒子，盒子里放着切好了的细丝酱菜、薰菜，如青酱肉、五香小肚、薰肚、薰鸡丝等等。
正月十六日全宫上下撤锅子换砂锅。清明节，有豌豆黄、芸豆糕、艾窝窝等；到立夏，有绿豆粥、小豆粥；五月初一，就有各种馅、各种形式——方的、尖的、抓髻式——的粽子。夏至要吃水晶肉、水晶鸡、水晶肚之类。
暑天有凉碗子吃，像甜瓜果藕、莲子洋粉攥丝、杏仁豆腐、荷叶粥，都是冰镇的。八月节有各种月饼，重阳节有花糕。瓜果梨桃按季节按月都有份例。清廷吃东西讲究分寸，不当令不吃。
各种糕点全都是手工制作，纯天然无添加，现代人看来，饮食是十分健康的，都想穿越去紫禁城当宫女了。
那些美味的吃食勾引着她们的胃口，但是紫禁城里有个规定，只准吃八分饱，因为如果放臭屁，丢失了体面，这宫女就做不下去了，最坏的结局是被赶出宫。
在《延禧攻略》里面，吉祥因为吃的多吃的猛，也被姑姑狂骂一顿。实际上不仅宫女，包括主子们到了大日子，也是不敢吃饱的。
到了夏天，每个宫女基本都赏一个西瓜，但基本上都不怎么吃，担心生冷导致拉肚子，丢了体面被罚。
在宫里，宫女最大的忌讳是吃鱼，鱼从来不敢吃，怕身上有荤腥味道，主子闻了耷拉脸，总之，生活水平是很好，但处处受压制，不敢敞开肚皮吃。
满清人都爱面儿，从紫禁城到宫外的贵族们，现在大家也许懂了，吃饭八分饱，大概是满清留下来的饮食文化。
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