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黑茶成熟度偏高，原料偏粗老，颜值不高，但却十分温柔。
黑茶发酵程度相对较高，不苦不涩，口感醇和，可泡可煮，大鱼大肉后喝一杯老黑茶能有效地帮助消化，去油解腻。
渥堆，黑茶制作工艺中不可或缺的一道重要工序，经过渥堆发酵的黑茶，苦涩味得到大大降低。
随着存放年份的累积，湿热作用与微生物的转化使得后发酵过程中，黑茶的咖啡因成分被逐渐转化，茶汤温和，空腹饮用也零刺激、零负担。
普洱熟茶也是属于黑茶类，两者存在共性。
随着时间的增长，茶叶内含物质慢慢地转化，只要保存得当，时间越长，黑茶的滋味越佳。
黑茶新茶转化未到位，会存在一定的渥堆味与水气，口感滋味与黑茶老茶具有不同的风格。
黑茶老茶的茶性更为稳定柔和，醇厚绵滑，存放三年以上滋味逐渐优化，口感更佳。
老茶具有不可复制性，因其所承载的岁月时光，年份越久的黑茶越为珍贵，价格也随之增高。
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