当归鸽子大补汤

Jackey猫

粤菜专家

无辣不欢 小清新 重口味

家里婆婆病了，动了个小手术，需要恢复元气，咱做儿媳妇的能帮老人一点就是一点，别的可能做不了，但是做点滋补的汤汤水水还是可以做到滴~鸽子的肉质美，营养价值也高，补身体最好不过了，并且鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

食材

当归

20g

鸽子

1只

瘦肉

150g

盐

适量

党参

15g

沙参

25g

蜜枣

1粒

姜片

2片

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤: 1
鸽子一只，瘦肉150克洗净; 2
然后剁成小块; 3
放入开水锅中焯烫去血沫; 4
跟着放入装有清水的汤煲中; 5
放入蜜枣; 6
放入姜片; 7
再准备一些沙参，党参，当归; 8
把当归切成小块，放入汤煲中; 9
党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟; 10
看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢; 11
食用前加入适量的盐就可以啦

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