这些健脑食品你知道吗？

　[科普领略] 这些健脑食品你知道吗？

　　1、核桃

　　因其富含不饱和脂肪酸，起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但建议不能过食。

　　2、鸡蛋

　　富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　3、海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。

　　4、牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　5、南瓜

　　南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效。

　　6、葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。