鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能都很低，非常适合正在减肥或者健身的人士。对于减脂的人来说，鸡胸肉简直就是减肥餐桌上的常驻君。鸡胸肉的蛋白含量高，脂肪含量很低，很适合减肥又想吃肉的人。
根据食物营养成分表数据显示，每100克鸡胸肉的热量约为133，而且蛋白质含量19.4%，脂肪含量仅为4%，相比猪五花肉每100克339千卡，13.6%蛋白质和30.6%脂肪含量，鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪、低热量的明显优势。所以是很多减肥明星、健身爱好者的最佳食材。
鸡胸肉的吃法有多种，不用水煮用油煎是减肥党和健身党常用的一种做法。
材料：鸡胸肉 黑胡椒 盐 蜂蜜 橄榄油 大蒜 白芝麻
步骤：准备腌汁，用蜂蜜、橄榄油、蒜泥调成腌汁备用；
准备腌汁
将鸡胸肉抹上盐和黑胡椒并轻轻按摩
抹盐和黑胡椒轻轻按摩
将腌汁和按摩处理好的鸡胸肉一并倒入保鲜袋中，捆紧袋口，上下右右摇晃使腌汁滚满鸡胸肉
扎紧袋口轻轻晃动
腌三四个小时，或者放入冰箱待第二天再食用
起锅热油小火放入腌好的鸡胸肉，煎至用筷子轻轻可以捅入没有汁水流出即好。
小火煎，如果喜欢吃外皮烤得焦焦的那种可以多烤点时间再翻面
煎好的鸡胸肉，好吃不发胖
想吃肉又怕发胖，最好的选择就是鸡胸肉
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