糖醋带鱼

作者：温暖_Cc3q

用料

带鱼 2斤

胡萝卜丝 少许

黄瓜丝 少许

米醋 适量

白糖 适量

蚝油 适量

盐十三香 适量

蚝油酱油 适量

鸡蛋 一个

生粉 适量

做法步骤

1、把带鱼切断洗净，用调味料（用海鲜酱油蚝油盐十≡香）腌制，

2、等油温时把腌好的鱼用鸡蛋生粉挂糊，炸鱼时不要炸的过硬，表皮僵住即可

3、炸成金黄色捞出备用

4、配好糖醋汁（用糖醋海鲜酱油蚝油），放勺油倒入糖醋汁搅拌均

5、放入香菜葱花 黄瓜胡萝卜丝

6、倒入炸好的带鱼

7、用铲子翻炒使鱼均匀入味，会翻勺的朋友就更简单了

8、鱼入味即可装盘上桌

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