今天是六一儿童节,所以小编也特意整理了几种小孩最爱吃的小零食,家长们可以收藏好了,常做给孩子们吃,让你的小孩远离那些垃圾零食。
薯片
食材:土豆、 盐、 黑胡椒粉 、食用油。
做法:
1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。
2、准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。
3、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。
蛋黄饼干
食材:蛋黄(约40g)、 全蛋(约50g) 、低筋面粉 、细砂糖。
做法:
1、所需材料,低筋粉过筛备用,无油无水的碗,放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。
2、用打蛋器混合蛋黄和全蛋,然后加入三分之一的糖,打到变粘稠再加入一半糖。
3、等到可以出花纹再加入最后的糖。
4、然后打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失,打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。
5、在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉,用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好。翻拌过程速度要快,动作要轻。取裱花袋,套在一个开口大的容器上,将面糊倒入,然后在裱花袋口剪个圆口。
6、烤盘垫油纸,不沾烤盘也垫,将面糊挤在烤盘上,成大约2cm的圆。
7、烤盘放入预热好的烤箱,实测温度170度,15分钟左右,出炉后晾凉就可以收起来了密封了。
燕麦香蕉卷
食材:燕麦片、 鸡蛋、 香蕉 、玉米粉。
做法:
1、准备所有食材香蕉切段, 裹上燕麦片 。
2、裹好以后、放盘子静置一会儿、这样燕麦不容易掉。
3、锅中倒油烧热,放入香蕉卷炸一会至金黄色。然后捞出后放厨房纸上吸一下油,就可以吃啦~
甜饼
食材:面粉400克、 温水200克、 白砂糖60克、 酵母1/2勺、 全蛋液加少量水。
做法:
1、准备所有食材,温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。
2、取一小块,搓成长条,擀开,然后将长片面卷起来,卷起来的面团压扁,放入适量白砂糖,包裹紧。
3、收口朝下,再次擀成椭圆形,放入烤盘,表面刷蛋液,烤箱180度,20分钟左右即可。
花生糖
食材:花生米、白砂糖、玉火淀粉。
1、直接把花生米放入锅中炒,一定要全程小火不停的翻炒,炒熟后起锅放凉。
2、锅里加入水与白糖,先是大火把糖融化后再转小火。小火一直熬到白糖起小泡泡,糖汁变浓稠为至。
3、加入炒好的花生火翻炒均匀。再加入玉米淀粉(玉米淀粉要先过筛),然后快速翻炒均匀,让每一粒花生米都粘一糖汁粉后关火。
4、关火后继续翻炒,以免它们粘连在一起,稍微凉一下后就可以出锅了。
小冰糕
食材:蔓越莓干20克,蛋黄1个,牛奶.鲜奶油各100毫升,细砂糖少许,香草精少许。
做法:
1、把蛋黄与细砂糖倒入碗中搅拌均匀,用打蛋器打至略微发白。
2、将牛奶、鲜奶油和少许香草精混合均匀,起锅调中火,煮片刻,煮至锅边起小泡泡,即可关火。
3、倒入蛋黄糊里,搅拌均匀,然后再倒回锅中,调小火,并不断的搅拌,加热至粘稠状。
4、蔓越莓切小块,放入模具中,倒入冰糕糊,插入冰糕棍,冰箱冷冻4个小时以上即可。
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