免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物,识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。所以增强免疫力也是宝宝成长过程中家长需要留意的重要部分。妈妈平时不妨在饮食上选择增强免疫力的食物。
宜:肉、蛋、新鲜蔬菜水果品种尽可能多样;多喝白开水。
忌:各种油炸、熏烤、过甜的食品;各种含糖饮料。
猕猴桃含有丰富的维生素c,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收,它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞。奇异果还含有其他水果中少见的镁。
准备食材:猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量
步骤1:猕猴桃去皮切块。
步骤2:将猕猴桃放入搅拌机中,倒入牛奶,放入白砂糖。
步骤3:搅打成果泥。
步骤4:将其倒入保鲜盒中,冷冻。
步骤5:倒出,切块,即可食用。如果想吃细腻口感,就再次放入料理机中,搅打均匀即可。
菇类的维生素B群含量十分丰富,还含有独特的多醣体,可以提高身体免疫力,预防疾病的发生。豌豆清煮吃,治消渴,除去呕吐,止下泄疾病。可调颜养身,益中平气,催乳汁。
准备食材:鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鲜)20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、食盐3克、生抽适量、豆浆适量
步骤1:鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。
步骤2:将蟹味菇、杏鲍菇切粒,蟹柳切片。
步骤3:蒸好的鸡蛋。
步骤4:锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒。
步骤5:然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
准备食材:土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量
步骤1:鳕鱼切块。
步骤2:燕麦片用清水浸泡。
步骤3:土豆、胡萝卜分别去皮、切块。
步骤4:红椒切碎。
步骤5:锅中放入少许油,油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
步骤6:炒至土豆呈现微微的透明,加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼,再加入已经泡软的燕麦片。
步骤7:加少许水,煮开后转中小火,加锅盖炖8分钟左右。盛出,点缀红椒即可。
宝贝熊猫包心鱼丸可爱的造型增加宝宝食欲,鲈鱼的营养素十分齐全,用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的,有助开胃。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。
准备食材:鲈鱼200克、猪肉馅100克、蘑菇1把、油菜心1把、食盐适量、酱油适量、葱适量、玉米淀粉100克、浓汤适量。
步骤1:葱姜用适量水泡片刻,猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐,用绞肉器搅成肉泥。
步骤2:将鱼去刺,只取鱼肉,加入少许食盐和剩下的葱姜水,打成鱼泥。
步骤3:取出倒入碗中,加入玉米淀粉。
步骤4:感觉搅拌的差不多了即可,将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水,取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁。
步骤5:接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。取少许玉米淀粉活成糊,装入裱花袋。
步骤6:开水将鱼丸下锅,汆熟后加调料,然后取出剪好的紫菜装点成熊猫五官,即可食用。
烹饪小贴士
1、鱼泥多打一会会更脆更有弹性,建议选择刺少的鲈鱼比较好去刺。
2、煮鱼丸时水不能烧沸,要用微火慢慢烧透烧熟。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
准备食材:大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞15克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、红糖适量
步骤1:将薏米、红枣、糯米、淘洗干净,用清水浸泡2小时。花生淘洗干净用清水浸泡2小时,准备燕麦片15克。红枣15克,去核切片。
步骤2:准备好小南瓜2个。
步骤3:大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开,按下煮粥键。
步骤4:粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内。
步骤5:将南瓜上锅蒸十分钟。
步骤6:最后可以根据自己的口味加上少许红糖或者淋上蜂蜜。
烹饪小贴士
为了省事,也可把南瓜放入锅中一起煮。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
准备食材:面条(生)250克、鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽250克、花生200克、食盐适量、香油少许、蒜泥适量、香菜适量、白砂糖少许、陈醋少许
步骤1:把黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切碎,绿豆芽洗净,将蔬菜都烫熟备用。
步骤2:在碗/碟底摆放好蔬菜。
步骤3:鸡胸肉煮熟后取出,用刀背拍松,用手撕成鸡丝。用蒸锅烧一大锅开水,水沸后放入面条蒸4分钟,然后把面条在下面的水中煮一分钟后,迅速拿到冷水下冲,滴干水后用油搅拌一下。上面放凉面,再铺鸡丝。
步骤4:淋上稀释过的芝麻酱,再加上少许糖、盐、陈醋、蒜香辣等各种调味料调匀,再撒下香菜碎和花生米即可。
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