一日一蔬｜无须烤箱的生机甜点：牛油果核桃慕斯塔

食谱及图片｜豆果美食

纯素牛油果核桃慕斯塔

烹饪时间：10-30分钟｜份数：1-2人份

无须烤箱

就可做一道生机西点

塔皮里核桃椰香交织出酸甜的味道

无蛋奶、生机、营养、健康...

试着做个尝尝吧～

食材

核桃仁	50g
椰浆	30g
椰丝	50g
葡萄干	50g
完整核桃仁	6个
可可脂	30g
椰油	30g
酪梨（牛油果）	1个
海盐	少许
枫糖	60g

做法

1. 将核桃仁用清水泡透。

2. 泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料。

3. 塔皮料入16CM派盘，用勺和手按实。

4. 完整核桃仁用小火，锅内焙香。

5. 酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化。

6. 5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅。

7. 慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀。

8. 匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实。

9. 取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘。

10. 用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。

今日编辑：susu