1948年，天津解放前夕。时任天津市警察局局长的李汉元在地下党有关负责人一次次劝降下，终于答应投诚并允诺维持市内治安，防止抢劫混乱。但李汉元提出了一个条件：筹备3万袋面粉，发放给警察每人两袋。
3万袋面粉，可急坏了天津地下党负责人王金鼎。按当时的价格，一袋面粉售价银元四五块钱，3万袋面粉就是十几万元。别说此时的面粉公司大多奄奄一息，就是在行业最繁荣的年代，一下子“赞助”十几万元的面粉，也不是一件容易的事。想了半天，他只好强打精神，去找寿丰面粉公司的孙冰如试探一下。此时寿丰公司的经营也已经非常困难，王金鼎觉得自己简直是“强人所难”，但为了解放天津的大事，也顾不得许多了。没想到，王金鼎说完，孙冰如二话没说，一拍胸脯：“面粉的事儿就包在我身上了！”
可以说，在迎接天津解放争取警察队伍的重要关头，孙冰如起到了决定性作用。为此，有人将孙冰如誉为天津的“面粉大王”，但这种说法并不为孙氏后人所认同。他们谦虚地认为，尽管孙氏两代人在寿丰面粉公司担任总经理，也拥有一部分股份，但并不足以称为“大王”。在对孙冰如的评价当中，“实业家”似乎更加确切。
(责任编辑：杨涵)
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