登瀛楼

　　1913年开业，原设于天津建物街，1915年迁至滨江道，是由山东人苏振艺创办，“登瀛”两字取自《秦始皇本纪》：“海中有三神仙，名为蓬莱、方丈、瀛洲，仙人居之”。

　　1915年迁至天津东兴大街，由王桂主持经营，是当时天津最大的饭庄，以经营鲁风味菜点为特色。主要名菜有“醋椒鱼”、“九转大肠”、“通天鱼翅”、“香桃满园”等。 　

　　天津登瀛楼饭庄是享誉中外的老字号饭庄，至今已有八十余年的历史，营业面积达3600平方米，经营京鲁大菜、风味烤鸭、中西面点、津式早茶、民乐伴宴、卡拉OK歌舞厅，它以集吃、喝、玩为一体的多功能饭庄，而形成自己的特色。 　　

　　登瀛楼饭庄技术力量雄厚，拥有特级烹调师、特级面点师、特级宴会设计师16名，高级烹调师、高级面点师、高级宴会设计师数十名，他们博采众长，不断推出南北风格各异，色、香、味、形俱佳的名优菜品，以多品种、多风味、多档次来满足消费需求。并适应传统节日需要，推出登瀛楼饭庄系列月饼，填补了餐饮业不产销月饼的空白。

　　稿源： 北方网 　　编辑： 刘辉