入秋后，吃葡萄石榴别忘了吃它，8元一斤营养高，过了秋天就少了

九月秋收忙，此时的鱼虾肥，瓜果香。各种葡萄、梨子、苹果、哈密瓜纷纷上市，好吃又实惠，大家也都一饱口福。而且市场上因为农业和物流的不断发展，以前很少看见的水果，现在也都出现在我们身边，比如软糯香甜的无花果。

无花果相比一般的水果价格略贵，要8块多一斤，它上市的时间比较短，而且不易储存，自八月上市，吃到九月底就已经比较少了，等过了秋天，除了网购，市面上几乎是买不到的。所以娟妈妈每次看见都不从手软，趁现在还在上市阶段，大家可别忘了吃它。

说到无花果，很多人都知道它的营养非常高。无花果的纤维素含量很丰富，适当摄入有润肠通便、帮助消化的作用。无花果中还有很多种维生素、矿物质和的酶类物质，常吃可以调节代谢，让身体免疫力有所提升。无花果还是清热解毒的好食材，用它煮成糖水，适合秋燥的时候喝，家里偶有孩子咳嗽也可以喝点无花果糖水。无花果除了营养高以外，在种植的时候会散发出一种奇怪的味道，病虫特别不喜欢，所以在种植的时候很少会打农药，吃起来也更加放心。

无花果的吃法有很多，除了鲜食之外，还有一种糖渍无花果的做法也非常美味。先将无花果边缘切一个小口放锅中煮一煮，再调入适量红糖、蜂蜜和桂花酱，一口下去感觉又甜又香，就像把秋天的味道都吃进嘴里一样的满足。这个做法可以将无法存放的新鲜无花果储存在罐头里，随吃随取。入秋后，遇见这水果我从不手软，8元一斤营养高，过了秋天买不到。喜欢的朋友一起来试试吧。

【糖渍无花果】

食材：无花果一斤，冰糖30克，桂花酱一勺，红糖十克，蜂蜜一勺。

做法

1、无花果剪掉比较长的根部，沿着边缘划上几道口子，这样接下来的桂花酱和冰糖可以渗入到无花果里。

2、切好的无花果和适量冷水倒入砂锅中，再放入30克冰糖、十克红糖，大火煮至沸腾。

3、锅中水沸腾后继续煮大约2到3分钟，再用刀具戳一下无花果，可以轻松的戳到底就算煮好了，最后然后一勺桂花酱然后关火盛出。等待放置温热的时候淋入一勺蜂蜜即可。

放了红糖和桂花酱的无花果，吃起来一股独特的香味，果肉细腻绵软，糖水又香又甜。家里的大人孩子都特别喜欢喝。大家趁现在无花果还在上市的时节可以多买一些回来，像娟妈这样煮好淋上蜂蜜，再装进无水无油的瓶子中，储存起来慢慢吃。

无花果不易储存和运输，一般在当地种植卖完之后就不会从外地进货了，大家趁现在看见了就抓紧吃吧。