秘制麻辣捞汁小海鲜

家乐辣鲜露一瓶
家乐麻辣鲜露半瓶
太太乐鸡精50克
海天耗油200克
海天生抽100克
黎红花椒油50克
凤球唛辣椒油一瓶
味淋100克
白糖200克
柠檬半个
美人椒150克
杭椒100克
香菜梗20克
所有料融合一起,各种小海鲜,花哈,蛏子,花螺,花甲,基尾虾,小鲍鱼,八带鱼,各种小海鲜处理干净,焯水加葱姜,料酒过熟,控水,用汁水拌匀,放五六分钟就可以装盘,走菜时在淋点汁,里面配点芝麻鲜花椒。