路边人人踩踏的野草，老一辈人称“祛湿草”，全株都是宝，3大妙用，祛风除湿好入夏

导语：都说农村野草都是宝，这话怎么还有人不信呢？平时路边人人都踩踏的野草，在老一辈人口中，却是“祛湿草”，不仅全身都是宝，更有三大妙用，掌握好了，祛风除湿好入夏。它就是车前草，今天，就让小编为大家好好讲解它的三大妙用。

一、泡水

做法：红枣枸杞车前草水

用料：车前草、红枣、枸杞、冰糖。

制作流程：

1. 将枸杞泡入水中浸泡一段时间。

2. 将车前草、红枣清洗干净，车前草切段，红枣去核。

3. 热一锅水，放入车前草煮到沸腾。

4. 之后加入红枣和冰糖，加热一段时间，至沸腾。

5. 将火调节为小火，煮半小时左右。

6. 最后加入枸杞，再煮十分钟左右即可。

二、药膳

做法：车前草煲猪小肚

用料：车前草、猪小肚、盐、赤小豆、面粉。

制作流程：

1. 提前将赤小豆浸泡在水中一个晚上备用。

2. 将猪小肚放入水中，加入盐、面粉，然后搓洗。之后用清水再洗一遍。

3. 热一锅水，把猪小肚放入焯一下，之后捞出过凉切条备用。

4. 车前草清洗干净，切段。

5. 把猪小肚、车前草、赤小豆一起倒入砂锅中，加水用大火煮沸。

6. 将火调节为小火，煲了两个小时左右。

7. 待成熟后，将车前草捞出，加盐调味即可。

三、家常菜

做法：车前草炒鸭肠

用料：车前草、鸭肠、枸杞、蒜、白糖、麻油、鸡精、碱、醋、盐、香油、鸡精。

制作流程：

1. 枸杞提前用温水泡发备用。

2. 车前草择好清洗干净，之后切段。

3. 鸭肠清洗干净，加入盐、碱、水腌制两个小时左右，之后再用水清洗干净。

4. 蒜清洗干净，切末。

5. 烧一锅水，加入车前草焯一下，略微熟后捞出过凉控水备用。

6. 再烧一锅水，放入鸭肠焯一下，之后捞出过凉控干水分。

7. 将车前草、鸭肠放入容器，加入枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜末搅拌均即可。

以上就是今天为大家分享的三种车前草的妙用，如果觉得有用的话，就赶紧动手收藏起来吧，当然您有不会的问题也可以随时来问我，欢迎大家留言哦。