今年卤味摆摊的朋友特别的多,我后台每天都会收到很多摊位们的消息,我想给准备卤味摆摊的朋友一点点建议,要么你就别做,要做就做好,为什么这样说
好些卤味摆摊的朋友,抱着玩票的心里,自己在家里买几个料包,卤一锅,搞个小桌子或者简易的台面出摊,这种模式下的,我就没有看到坚持超过1个月的,大多数都是卖几天发现每天剩一堆,果断退出,这种适合玩票,就算失败过生活不会产生影响,如果你想靠这个养家糊口,我劝你放弃这个
自己啥也不会,也不愿意找人学、找个配方,自己在家里做觉得味道可以,小吃车做好、设备整好,然后就出摊,做几天之后,发现老顾客一个没有,味道每天都不一样,成本一天比一天高,天天坐在摊位上发呆玩手机,最后不了了之,这一顿操作起码是几千块打了水漂。
很多人做这行不知道为啥,该花钱的地方抠抠索索,该节约的地方又不计成本,最后钱也亏了,信心也没有了
如果真的准备把卤味摆摊当作事业来做的朋友,我劝大家一定要用心,投入多一些精力进去,不管是什么方式,去系统化好好学一下
我是高师傅,以上是个人看法,技术学习可以加我微信
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