杏仁是我们经常吃的坚果， 但是平时我们都是吃甜杏仁， 也就是南杏仁； 而今天我们所要说的是北杏仁， 也就是苦杏仁， 它的药用价值高于甜杏仁， 它具有镇咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛、降压降脂和美容等多种功效。 但是苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜， 因此我们将它加入比甜品中作为配料， 这样我们就能达到补充营养的目的， 又不会食用过多。
今天甜品“银耳杏仁羹”是道简单易做的美食， 它具有滋阴润燥、健肤美容等功效， 爱美的美眉不碍平时多喝点它。
食材
银耳20g、北杏仁适量、冰糖适量
杏仁银耳羹的做法
1、北杏仁冲洗干净后用冷水浸泡二个小时以上；
2. 锅中加入适量水、银耳和一块冰糖；
3. 大火煮开转为小火煮上五分钟；
4. 将煮好的银耳杏仁汤放入破壁机中，将它们打碎等工作结束后，倒入杯中，放上几颗蔓越莓， 配上盘水果。即可享用
小贴士
1. 这道甜品我们要选择北杏仁， 与银耳一同煮， 大火煮开， 转为小火煮上五分钟；
2. 将煮好的汤汁倒入破壁机打碎， 最后表面上放上几块蔓越莓即可。
最怜天上七夕月，又逢人间情人节
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