面包机只能做面包?
其实它才是真正的食神。
不仅能做面包,还能hold住各种美食,
看看大神级吃货是怎么玩转面包机的?
葱香年糕
制作材料:
糯米400克、水400克、盐少许、葱少许;
制作步骤:
1.把糯米淘洗干净;
2.放入面包机,加入水;
3.选择年糕程序;
4.在最后20分钟时放入香葱;
5.搅拌完成;
6.向上旋转30度把桶提出来;
7.取一保鲜盒,里面放保鲜袋,把搅拌好的年糕糊倒入保鲜盒;
8.待冷却后切块即可~
桂花雪梨酱
制作材料:
雪梨肉250克、冰糖60克、糖桂花2大匙、麦芽糖1大匙;
制作步骤:
1.提前一晚将雪梨去皮去芯切小丁,约1cm见方,放进保鲜盒,和冰糖混合,置于冰箱冷藏室;
2.冷藏一晚后取出,冰糖已经融化,雪梨也析出果汁;
3.全部倒进面包机搅拌桶,开启果酱程序;
4.约40分钟后加入麦芽糖,麦芽糖常温是凝固的,最好先将汤匙放在热水里浸泡一会,再甩干抹干水份,这样比较容易把麦芽糖舀出来;
5.再加入糖桂花,等待程序结束,如果不够浓稠可以再加一次果酱程序,30分钟后手动结束;
6.耐热玻璃罐先用沸水烫过,晾干,程序结束后用耐热橡皮刮刀把果酱倒进玻璃罐里,密封好,完全冷却后可以放进冰箱冷藏,放置一天后享用更美味!
自制糯米酒
制作材料:
圆粒糯米1000克、甜酒曲5克、清水适量;
制作步骤:
1.提前将糯米洗净后倒入清水浸泡24小时,第二天将糯米沥干上蒸锅,水开后蒸半小时;
2.蒸好的糯米开盖晾凉;
3.将糯米分次移到面包桶中,不管分几次,每分一次就撒入一些甜酒曲覆盖在糯米上;
4.糯米全部放入后,在糯米中间挖一个坑;
5.倒入清水,水量高于糯米2cm左右;
6.关上机器盖子,开启米酒程序,耐心等待好喝的米酒出来。
7. 酿好的酒,由于大部分都浸泡在糯米里,所以我都用豆包布将糯米过滤了一部分
8.酿好的米酒味道甜甜的,而且还能促进血液循环和润肤等功效哦!
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更多美味,等你挖掘
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