进这家店最初是因为名字,曾经和姥姥的感情,哥对《姥姥的春饼》这家舒适温馨小店特别喜欢,现在很多餐馆为了让你有宾至如归的感觉,店名总是往亲切里起,什么咱家的、外婆家的、祖母家的、奶奶家的、姥姥家的......这店名起的让人觉着跟回家吃饭似的,特别亲切。
不光店名亲切,这家的装修也像姥姥家里的感觉,干净透明的窗户上贴着窗花,墙上还绘画着小时候姥姥带我们做游戏的壁画,再搭配橘色的暖光,仿佛一下就回到了小时候在姥姥家里吃饭的温馨时光。
姥姥的春饼
春饼是传统的中国美食,饼薄面筋。姥姥的春饼使用新鲜蔬菜汁和鸡蛋制作,再用春饼卷起各种小菜,搭配上丰富的秘制酱料,口感劲道,有层次。
半开放式的厨房,干净卫生,吃的舒心。
姥姥的五谷春饼包含有:绝活春饼、麦香春饼、菠菜春饼、胡萝卜春饼、还有这些春饼的套餐。套餐里带了一些卷饼用的配菜,一大家子人来的话,哥建议点个套餐(内含饼+秘酱+茶馓)。
小时候在姥姥家想吃什么随便吃,姥姥的春饼也是一样的,自助台的粥、时令水果、小菜都免费吃。
小时候的味道
姥姥的春饼新出了一些陕菜和小吃,在传统的陕菜上做了一些改良和创新。粗粮细做,食材新鲜,量大味美,这就是姥姥的味道。
姥爷秘制肘子,咸香适口。肘子是陕西人年夜饭上必备的一道硬菜,小时候总是怀念过年才能吃上的酱肘子。
土芥末饸饹,清淡的芥末搭配改良过的荞面饸饹,爽滑劲道。
红糖糜子饭,用陕北的黄米糜子制作,面上有一层熬制的红糖,内加红豆沙,口感偏甜,类似于我们平常吃的甜饭。
手工大发糕,在发糕的基础上做了一些改良,用小麦粉,鸡蛋,牛奶等制作,吃起来口感松软,带有轻微的奶香味。
胡油虾仁炒蛋,小时候去姥姥家总能吃到炒鸡蛋,姥姥说鸡蛋最有营养,小孩子吃多了长高个。
呛炒绿豆芽,酸辣可口,搭配春饼,爽脆鲜嫩。
老家土法烤鸭,44元半只,性价比较高。酥皮烤鸭配上甜面酱卷饼,喜欢吃烤鸭的可以来一份。
京酱肉丝,酱香的浓郁裹在肉丝上,卷饼吃过瘾。
香菇春饼卷,炸脆的豆腐皮包裹着香菇和粉条沫,酥脆爽口。
自家酸黄瓜和酸辣冷海冰笋都是小时候姥姥腌酱菜的味道。
姥姥吃饼法:卷着菜、蘸点酱、加根葱、放点馓,吃起来超有层次感。
福利
粉丝会员:到店领鸡爪一根,50元代金券
地址
姥姥的春饼(高新唐延路店)
地址: 科技路与唐延路十字西北角唐延中心城永辉超市入口(旺座国际斜对面)
电话: 029-88614572
姥姥的春饼(大唐西市店)
地址: 劳动南路大唐西市大润发超市3楼
电话: 029-84212651
姥姥的春饼(大明宫万达店)
地址: 太华北路万达广场1号门负一楼(永辉超市入口处)
电话: 029-89606910
姥姥的春饼(文景路汉神店)
地址: 凤城八路168号与文景路十字西南角汉神购物广场5楼
电话: 029-62558520
姥姥的春饼(大兴星悦荟店)
地址: 大兴东路2号与星火路十字向西100米龙湖星悦荟购物中心3楼(红庙坡十字西南角)
电话: 029-86358017
姥姥的春饼(未央路盛龙店)
地址: 未央路龙首原地铁站往北600米
电话: 029-86459928
姥姥的春饼(鑫苑大都汇店)
地址: 丰禾路251号鑫苑大都汇购物中心4层(鑫苑大都汇里)
电话: 029-86451799
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