2017年的米其林指南东京册发布了，为了方便想去日本吃星级日料店的读者，我栈帮大家整理了米其林三星和二星餐厅中的寿司和怀石料理两大类餐厅。并且附上了用餐价格，以便大家根据自己的预算选择餐厅。
去年的米其林三星餐厅 Esaki（えさき） 由于迁址未被列入今年的米其林指南。因此东京的三星餐厅数量相较去年减少了一家。其他三星餐厅依然保持三星。
寿司
Saito | さいとう
午市套餐价格：5,400-16,200
晚市套餐价格：21,600
Sukiyabashi Jiro |すきやばし次郎
午市套餐价格：32,400
晚市套餐价格：32,400
Yoshitake | よしたけ
晚市套餐价格：27,000
Amamoto | 天本
晚市套餐价格：21,600-32,400
注：天本是今年首次进入米其林指南
Umi | 海味
Dinner = set \18,360-24,840
Kimura | 喜邑
午市套餐价格：19,440
晚市套餐价格：19,440
Sawada | さわ田
午市套餐价格：25,000-35,000
晚市套餐价格：35,000
Sukiyabashi Jiro | すきやばし 次郎
六本木分店
午市套餐价格：18,400
晚市套餐价格：25,900
Taku | 拓
晚市套餐价格：18,360-21,600
Hatsunezushi | 初音鮨
午市套餐价格：27,000-37,800
晚市套餐价格：27,000-37,800
Masuda | ます田
午市套餐价格：18,000-23,000
晚市套餐价格：18,000-23,000
注：Masuda由去年的一星升为二星
怀石/会席
Ishikawa | 石かわ
晚市套餐价格：20,520-32,400
Kanda | かんだ
晚市套餐价格：21,600-32,400
Kohaku | 虎白
晚市套餐价格：20,520
Makimura | まき村
晚市套餐价格：16,200-19,440
Yukimura | 幸村
晚市套餐价格：27,000-37,800
Ryugin | 龍吟
晚市套餐价格：27,000
Ichigo (Ginza) | 一期 （銀座）
晚市套餐价格：16,200-37,800
Okamoto | おかもと
午市套餐价格：14,040-21,600
晚市套餐价格：21,600-32,400
Kadowaki | かどわき
晚市套餐价格：22,680-54,000
Kikuchi | き久ち
晚市套餐价格：10,800-16,200
Kikunoi | 菊乃井
午市套餐价格：5,400-10,800
晚市套餐价格：16,200-21,600
Kogetsu | 湖月
晚市套餐价格：10,800-14,040
Koju | 小十
午市套餐价格：21,600
晚市套餐价格：27,000
Komuro | 小室
午市套餐价格：8,640-12,960
晚市套餐价格：17,280-86,400
Goryukubo | 豪龍久保
晚市套餐价格：25,000-50,000
Shigeyoshi | 重よし
午市套餐价格：7,560-16,200
晚市套餐价格：19,440-32,400
Jushu | 壽修
晚市套餐价格：16,200
Seizan | 晴山
午市套餐价格：4,104-16,200
晚市套餐价格：16,200
Seisoka | 青草窠
午市套餐价格：6,480-21,600
晚市套餐价格：21,600
Sekihotei | 赤寶亭
午市套餐价格：8,000-21,600
晚市套餐价格：16,200-21,600
Tsujitome | 辻留
午市套餐价格：16,200-37,800
晚市套餐价格：27,000-46,440
Toyoda | とよだ
午市套餐价格：5,400-10,800
晚市套餐价格：10,800-27,000
Hamadaya | 濱田家
午市套餐价格：16,200-27,000
晚市套餐价格：32,400-54,000
Fukuju | 福樹
晚市套餐价格：23,000-54,000
Fukudaya | 福田家
午市套餐价格：16,500-32,400
晚市套餐价格：27,000-32,400
Miyasaka | 宮坂
晚市套餐价格：23,760
注：今年新进入指南
Ren | 蓮
晚市套餐价格：12,960-18,360
Waketokuyama | 分とく山
晚市套餐价格：16,200
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