【健康环保--每日一素】--剁椒腐竹

用料：

腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、盐、素蚝油、清汤。

做法：

１： 胡萝卜切片、小油菜；

２： 腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；

３： 锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；

４： 放入胡萝卜片、小油菜段翻炒片刻；

５：放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；

６：撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。